Trendthema Halal food

Die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln, die den Halal-Standards aus den Schwellenländern im Nahen Osten gerecht werden, gekoppelt mit einem wachsenden Bedarf im Westen, hat zu starkem Wachstum von halal-zertifizierten Lebensmitteln geführt. Nur rund 5 Prozent von halal-zertifizierten Produkten wurden in den letzten 5 Jahren in der gesamten Produktneuentwicklung verzeichnet. Im Jahr 2017 wurden jedoch 4,6 Prozent von Produktneuheiten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit dem Halal-Siegel gekennzeichnet.