Trendthema Superfoods

Superfoods entwickeln sich zu alltäglichen Produkten, sodass diese in täglichen Mahlzeiten integriert werden. Das Abwägen zwischen der gesundheitlichen Perspektive und Genuss sowie die Bereitstellung einer breiten Produktpalette sind Strategien, um unterschiedliche Verbraucherpräferenzen zu befriedigen. Ein stetiges Wachstum von genussorientierte Kombinationen sowie die Erweiterung von Premiumprodukten werden prognostiziert. Innova Market Insights berichtet, dass 34 Prozent des durchschnittlichen, jährlichen Wachstums an globalen Produkteinführungen als "Super Food" gekennzeichnet werden (CAGR, 2013-2017).