Trendthema Vegan products

Die Massenkompatibilität von veganen Lebensmitteln hat einen tief greifenden Einfluss auf Produktentwicklungen. Eine Analyse von Innova Market über Neuprodukteinführungen mit veganem Schwerpunkt verzeichnet eine weltweit jährliche durchschnittliche Wachstumsrate von 45 Prozent (CAGR 2013-2017).

Im Vergleich zu 2013, wurden im Jahr 2017 viermal mehr Produkteinführungen mit dem Schwerpunkt „vegan“ auf den Markt gebracht. Produktneuheiten im veganen Sektor schafften die Marktdurchdringung in Europa. Im Jahr 2013 wurden nur 1,5 Prozent aller Produktneuheiten mit dem Siegel „vegan“ gekennzeichnet. Im Jahr 2017 lag dieser Wert schon bei 7 Prozent. In den USA konnte ebenfalls ein Anstieg von 4 Prozent im Jahr 2013 auf 7,5 Prozent im Jahr 2017 realisiert werden.