Sonderschauen
taste09 – Der Innovationswettbewerb der AnugaWellfood Forum - The Black BoxInnovationsschau HandelMarktplatz GastronomieSonderschau „Voll – Bio“ Kompetenzzentrum BioAnuga Wine Special 2009Anuga Creative KitchenVisions of Cooking
Neue Produkte und Innovationen sind ein entscheidender Wachstumsmotor im Foodbusiness und ein Schwerpunkt der Anuga. Bereits zum vierten Mal findet daher der Innovationswettbewerb taste statt. taste09, die Innovationsplattform der Anuga, stellt die besten und innovativsten Produkte der Aussteller vor, ausgewählt von einer kompetenten Fachjury. Diese Produkte werden in einer attraktiven Ausstellung im Messeboulevard Nord gezeigt und somit einem Fachpublikum von 160.000 Einkäufern sowie den Medien aus der ganzen Welt zugänglich gemacht. Der Katalog zur Ausstellung erscheint gleichzeitig im Internet.
Ort: Messeboulevard Nord
Veranstalter:
Koelnmesse GmbH
Unternehmenskommunikation/PR
Messeplatz 1
D-50679 Köln
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Ort: Messeboulevard Nord
Veranstalter:
Koelnmesse GmbH
Unternehmenskommunikation/PR
Messeplatz 1
D-50679 Köln
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Wellness und Health and Functional sind die aktuellen Schlagwörter unserer Zeit. In einer eigenständigen Branchen-Plattform bietet die Anuga Raum für diese funktionellen Lebensmittel. Ein attraktiver Anlaufpunkt für alle Messebesucher, die sich komprimiert über einen der wachstumsstärksten Trends unserer Zeit informieren möchten. Hinweise auf die Hallen- und Standnummern der ausstellenden Unternehmen verhelfen Ihnen zu einem noch effizienteren Messebesuch.
Ort: Halle 5.1, Stand A001
Veranstalter:
Koelnmesse GmbH
Messeplatz 1
D-50679 Köln
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Ort: Halle 5.1, Stand A001
Veranstalter:
Koelnmesse GmbH
Messeplatz 1
D-50679 Köln
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Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVL) präsentiert zur Anuga 2009 wieder aktuelle und innovative Themen und Projekte aus der Handelsbranche. Schwerpunktthema wird dieses Mal „nachhaltiges Handeln“ sein. Als Musterprojekt für die vielen Initiativen der Branche wird dabei die nachhaltige Fischerei im Vordergrund stehen. Handel und Fischwirtschaft werden freiwillige Initiativen vorstellen, die einen Beitrag zum Erhalt von Fischbeständen leisten. Neben einer genaueren Fanggebietskennzeichnung zählt hierzu auch der Aufbau einer Datenbank zur Bestandssituation, die es Einkäufern erleichtern soll, Fisch aus nachhaltig bewirtschafteten Beständen zu beziehen. Partner des Projektes sind das Bundesernährungsministerium (BMELV), das Johann Heinrich von Thünen-Institut (vTI - Bundesinstitut), das Fisch-Informationszentrum e. V. (FIZ) und die Firma Bizerba.
Als Beispiel für die Aus- und Weiterbildungsaktivitäten des Handels wird das food hotel Neuwied nach der Grundsteinlegung im Mai 2009 erstmals einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt. Auf dem Gelände der Bundesfachschule des Lebensmittelhandels in Neuwied wird im Frühjahr 2010 ein weltweit einmaliges Themenhotel eröffnet. Mit Gestaltungselementen aus dem Ladenbau wird für den Hotelgast die Welt des Supermarktes in ein gehobenes Hotel transportiert. Alle Zimmer des Hotels werden in Anlehnung an einzelne Warenwelten unterschiedlich gestaltet, von der Rezeption bis zum Konferenzraum wird das Hotel mit dem Ambiente eines gehobenen Supermarktes realisiert. Auf der Innovationsschau Handel können sich die Besucher der Anuga an einigen Beispielprojekten aus dem Hotel über dieses weltweit einzigartige Themenhotel informieren.
Mit von der Partie sind auch wieder die verschiedenen Qualitätssicherungsinitiativen wie GlobalGAP, IFS, Orgainvent und QS. GlobalGAP wird im Rahmen der Innovationsschau neue Kriterien zur Zertifizierung von Fisch in Aquakultur vorstellen. Bei diesem Projekt arbeitet GlobalGAP eng mit dem World Wide Fund For Nature (WWF) zusammen.
Ort: Messeboulevard Mitte
Veranstalter:
Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V. (BVL)
Am Weidendamm 1A
D-10117 Berlin
Tel. +49 (0)30/72 62 50 80
Fax +49 (0)30/72 62 50 85
bvl@einzelhandel.de
www.lebensmittelhandel-bvl.de
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Als Beispiel für die Aus- und Weiterbildungsaktivitäten des Handels wird das food hotel Neuwied nach der Grundsteinlegung im Mai 2009 erstmals einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt. Auf dem Gelände der Bundesfachschule des Lebensmittelhandels in Neuwied wird im Frühjahr 2010 ein weltweit einmaliges Themenhotel eröffnet. Mit Gestaltungselementen aus dem Ladenbau wird für den Hotelgast die Welt des Supermarktes in ein gehobenes Hotel transportiert. Alle Zimmer des Hotels werden in Anlehnung an einzelne Warenwelten unterschiedlich gestaltet, von der Rezeption bis zum Konferenzraum wird das Hotel mit dem Ambiente eines gehobenen Supermarktes realisiert. Auf der Innovationsschau Handel können sich die Besucher der Anuga an einigen Beispielprojekten aus dem Hotel über dieses weltweit einzigartige Themenhotel informieren.
Mit von der Partie sind auch wieder die verschiedenen Qualitätssicherungsinitiativen wie GlobalGAP, IFS, Orgainvent und QS. GlobalGAP wird im Rahmen der Innovationsschau neue Kriterien zur Zertifizierung von Fisch in Aquakultur vorstellen. Bei diesem Projekt arbeitet GlobalGAP eng mit dem World Wide Fund For Nature (WWF) zusammen.
Ort: Messeboulevard Mitte
Veranstalter:
Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V. (BVL)
Am Weidendamm 1A
D-10117 Berlin
Tel. +49 (0)30/72 62 50 80
Fax +49 (0)30/72 62 50 85
bvl@einzelhandel.de
www.lebensmittelhandel-bvl.de
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Die DEHOGA-Sonderschau in Kooperation mit der Bayer Gastronomie und der Koelnmesse
Der Gemeinschaftsstand des DEHOGA Bundesverbandes und des DEHOGA Nordrhein-Westfalen verspricht einmal mehr, die zentrale Kommunikations- und Wissensplattform von Hotellerie und Gastronomie auf der Anuga zu werden. Zusammen mit seinen Partnern, der Bayer Gastronomie und der Koelnmesse, präsentiert sich der Verband in Halle 8 innerhalb der Fachmesse Anuga Drinks mit seinem umfangreichen Service- und Dienstleistungsangebot. Auf gut 500 Quadratmetern wird zudem moderne Gastronomie erlebbar. Kreative Snacks, trendige Wellness- und Saftbars sowie eine entspannte Atmosphäre schaffen den idealen Rahmen für Hoteliers, Gastronomen, Freunde und Partner der Branche, um auf dem DEHOGA Marktplatz miteinander ins Gespräch zu kommen, sich inspirieren zu lassen, neue Ideen zu entwickeln und Energie zu tanken.
Ort: Halle 8, Stand B 69
Veranstalter:
Koelnmesse GmbH in Kooperation mit DEHOGA, Deutscher Hotel und Gaststättenverband, Berlin, Deutschland und DEHOGA Gastgewerbe NRW
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Der Gemeinschaftsstand des DEHOGA Bundesverbandes und des DEHOGA Nordrhein-Westfalen verspricht einmal mehr, die zentrale Kommunikations- und Wissensplattform von Hotellerie und Gastronomie auf der Anuga zu werden. Zusammen mit seinen Partnern, der Bayer Gastronomie und der Koelnmesse, präsentiert sich der Verband in Halle 8 innerhalb der Fachmesse Anuga Drinks mit seinem umfangreichen Service- und Dienstleistungsangebot. Auf gut 500 Quadratmetern wird zudem moderne Gastronomie erlebbar. Kreative Snacks, trendige Wellness- und Saftbars sowie eine entspannte Atmosphäre schaffen den idealen Rahmen für Hoteliers, Gastronomen, Freunde und Partner der Branche, um auf dem DEHOGA Marktplatz miteinander ins Gespräch zu kommen, sich inspirieren zu lassen, neue Ideen zu entwickeln und Energie zu tanken.
Ort: Halle 8, Stand B 69
Veranstalter:
Koelnmesse GmbH in Kooperation mit DEHOGA, Deutscher Hotel und Gaststättenverband, Berlin, Deutschland und DEHOGA Gastgewerbe NRW
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Lebensmittelkaufleute brauchen den Vorsprung zum Wettbewerber. Die Verbraucher suchen nach sinnvollen Alternativen auch im Supermarkt. Vielfalt im Bio-Sortiment ist die beste Antwort.
Auf der Sonderschau „Voll-Bio“ werden zum vierten Mal seit 2003 zusammen mit der bioPress-Redaktion Bio-Lebensmittel gekonnt in Szene gesetzt. Neben rund 1.600 Ausstellern mit Bio-Angeboten und den mehr als 300 reinen Bio-Ausstellern in der Anuga Organic-Halle finden die Besucher hier über 2.000 Bio-Produkte für den LEH konzentriert.
Die Anzahl der Outlets mit Bio-Grundsortiment ist auf mehrere Zehntausend gestiegen. Der LEH versorgt die deutschen Verbraucher heute flächendeckend mit Bioprodukten. Im nächsten Schritt fällt die Aufmerksamkeit auf ausgefallene Bio-Vollsortimente. „Voll-Bio“ wird jetzt zum Programm bei den Lebensmittel-Einzelhandels-Kaufleuten. Nichts spiegelt die Entwicklung der Bio-Angebote im LEH so anschaulich wider, wie die Sonderschau auf der Anuga Organic.
Ort: Halle 5.1, Stand E001 / F002
Veranstalter:
Koelnmesse GmbH mit dem bioPress Verlag
Schulstraße 10
D-74927 Eschelbronn
Tel. +49 (0)6226/4351
Fax +49 (0)6226/40047
em@biopress.de
www.biopress.de
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Auf der Sonderschau „Voll-Bio“ werden zum vierten Mal seit 2003 zusammen mit der bioPress-Redaktion Bio-Lebensmittel gekonnt in Szene gesetzt. Neben rund 1.600 Ausstellern mit Bio-Angeboten und den mehr als 300 reinen Bio-Ausstellern in der Anuga Organic-Halle finden die Besucher hier über 2.000 Bio-Produkte für den LEH konzentriert.
Die Anzahl der Outlets mit Bio-Grundsortiment ist auf mehrere Zehntausend gestiegen. Der LEH versorgt die deutschen Verbraucher heute flächendeckend mit Bioprodukten. Im nächsten Schritt fällt die Aufmerksamkeit auf ausgefallene Bio-Vollsortimente. „Voll-Bio“ wird jetzt zum Programm bei den Lebensmittel-Einzelhandels-Kaufleuten. Nichts spiegelt die Entwicklung der Bio-Angebote im LEH so anschaulich wider, wie die Sonderschau auf der Anuga Organic.
Ort: Halle 5.1, Stand E001 / F002
Veranstalter:
Koelnmesse GmbH mit dem bioPress Verlag
Schulstraße 10
D-74927 Eschelbronn
Tel. +49 (0)6226/4351
Fax +49 (0)6226/40047
em@biopress.de
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Komprimierte Darstellung der angebotenen Weine auf der Degustationsfläche der Anuga. Unter den ausgestellten Weinen wählt eine Fachjury unter Vorsitz des Weltmeistersommeliers Markus del Monego die besten Weine der jeweiligen Kategorie und zeichnet sie aus.
Ort:
Halle 7, Stand F059 / E050
Impressionen sehen sie hier!
Veranstalter:
Koelnmesse GmbH
Messeplatz 1
D-50679 Köln
Tel. +49 (0)221 821-3618
Fax +49 (0)221 821-2792
a.krause@koelnmesse.de
www.koelnmesse.de
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Ort:
Halle 7, Stand F059 / E050
Impressionen sehen sie hier!
Veranstalter:
Koelnmesse GmbH
Messeplatz 1
D-50679 Köln
Tel. +49 (0)221 821-3618
Fax +49 (0)221 821-2792
a.krause@koelnmesse.de
www.koelnmesse.de
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