Anuga Dairy

Die Fachmesse Anuga Dairy unter dem Dach der Anuga ist die internationale Leitmesse für die Milch- und Molkereiwirtschaft.

Während der Konsum von purer Milch auf dem Heimatmarkt sinkt, geht der Trend zu Alternativen wie Soja-Drinks und laktosefreier Milch. Weitere Themen sind Innovationen bei der Fertigung zur längeren Haltbarkeit der Produkte sowie immer kleinere Packungsgrößen.