Köln: 09.–13.10.2021 #anuga

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Organic Forum - Öffentliche Beschaffung und Verpflegung - Booster für Bio? | Veranstaltung auf der Anuga 2021
bioPress Verlag KG

Organic Forum - Öffentliche Beschaffung und Verpflegung - Booster für Bio?

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12.10.2021 | 13:00 - 14:00 Uhr
Organic
Anuga Main Stage

Deutsch mit Simultanübersetzer
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Schulstr. 10
74927 Eschelbronn
Deutschland
+49 6226 95110

Die Veranstaltung

Italien und Dänemark haben schon vor ca. 15 Jahren Bio den Weg in ihre staatlichen Kantinen geebnet. In Dänemark ist der Bio-Versorgungsgrad in der Außer-Haus-Verpflegung heute bei rund 60 Prozent und das ist Normalität schon morgens beim Hotel-Frühstück. Frankreich, Österreich und Deutschland, sie alle wollen folgen. Die in Deutschland eingesetzte Zukunftskommission Landwirtschaft empfiehlt der Bundesregierung den massiven Einsatz von Bio-Lebensmitteln in öffentlichen Einrichtungen. Das soll auch Werkskantinen, Krankenhäuser und die gesamte Gastronomie mitreißen. Die neue Öko-Gesetzgebung in Deutschland fördert gezielt Bio in der Außer-Haus-Versorgung um Bauern mit Marktanreizen die Umstellung auf Ökolandbau zu erleichtern.