Die Main Stages der Anuga @home

Trend Zone Stage

Auch in diesem Jahr präsentieren unsere Knowledge Partner Innova Market Insights und Euromonitor International in kurzen Impulsvorträgen aufschlussreiche und neuste Analysen zur Entwicklung der Nahrungsmittel- und Getränkebranche und stellen die aktuellsten Konsumtrends 2021 vor.

Anuga Organic Forum

In diesem Jahr findet das Anuga Organic Forum erstmals als rein digitales Format statt. Hochkarätige Vorträge wechseln sich ab mit Diskussionsrunden, in denen sich auch internationale Expertinnen und Experten zu aktuellen und zukunftsweisenden Themen der Bio-Branche äußern. Alle Veranstaltungen werden simultan Deutsch-Englisch übersetzt.

Es erwarten Sie spannende Beiträge zu den Themen:

• Entwicklung der biologischen Landwirtschaft in Europa im Kontext des Green Deal
• Bio in den USA: Integrität bewahren
• 25 % Bio in der EU - Wie schaffen wir das bis 2030 ?
• Öffentliche Beschaffung und Verpflegung - Booster für Bio ?
• Bio in Russland - Aktueller Status und wohin die Entwicklung geht
• Biomarkenkern als Motor der Transformation

30. Forum Systemgastronomie - Das Herbstevent der Systemgastronomie

Ein besonderes Highlight und fest verankert im Messekalender der Anuga ist das Forum Systemgastronomie des Initiativkreises Gastgewerbe im DEHOGA. Die Veranstaltung richtet sich an die treibenden und entscheidenden Kräfte aus Gastronomie, Catering, Hotellerie und gastgewerblicher Zulieferindustrie. Ob Sie nun im Saal mit dabei sind oder über die digitale Eventplattform, freuen Sie sich auf ein Powerprogramm mit hochkarätigen und impulsgebenden Vorträgen zu den Chancen in herausfordernder Zeit. Als Redner konnten wir unter anderem den renommierten Politiker und Rechtsanwalt Wolfgang Bosbach gewinnen sowie die Branchenkenner und Unternehmenschefs Stephan von Bülow (Block Gruppe), Jörg Gilcher (Five Guys) und Jürgen Vogl (Aramark). Der Marktforscher und profilierte Experte Jochen Pinsker wird die aktuelle Gastronomiebilanz und die Entwicklungen im Außer-Haus-Markt präsentieren.

Anuga foodservice Power Breakfast

Bereits zum sechsten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert von Boris Tomic (Chefredakteur ahgz/foodservice/gv-praxis).

Anuga HORIZON Sessions

Es erwarten Sie fünf Anuga HORIZON Sessions zu Themen, Herausforderungen und Lösungsansätzen der Ernährungsindustrie von morgen: Alternative Protein, Sustainability, New Nutrition, Ecosystem und Internet of Food.

Erleben Sie in Interviews, Panels und Best Practises wie Spitzenkräfte und Schlüsselakteure über die Herausforderungen und die Zukunft der Foobranche sprechen. Wer die Technologien vorantreibt und das Spiel verändert, kommt hier zu Wort. Und natürlich viele ausgewiesene Expertinnen und Experten.

Das alles dient als ein Ausblick darauf, was Sie vom 6.- 8. September 2022 auf Premiere der Anuga HORIZON erwartet: Das neue Format aus Exhibition, Conference und Experience sorgt für einen optimal Mix aus Produkt-Innovationen, technologischen Lösungen anwendungsbezogenem Wissen, disruptiven Lösungsansätzen und fachlicher Diskussion.