NEWTRITION X. - Rückblick

NEWTRITION X. Innovationsgipfel fand 2021 zum dritten Mal statt! Das Thema personalisierte Ernährung ist nicht mehr nur der Wissenschaft bekannt, sondern auch in vielen Unternehmen angekommen. Bei NEWTRITION X. fand ein interdisziplinärer Austausch mit Visionärinnen und Visionären statt, die den Fokus auf die Umsetzung in Praxis legen. Die Veranstaltung begann mit einem Blick auf die Trendforschung. Anhand des „Zeitgeist“-Modells, welches eine gute Erklärung für personalisierte Ernährung bietet, wurden Möglichkeiten für Marken und Unternehmen vorgestellt. Nach diesem Überblick folgten Beispiele zur praktischen Umsetzung.

Die Themen Produktentwicklung, Ernährungsmedizin, Technologie, Vertrieb und Interdisziplinarität standen im Vordergrund:

• Wie können Konsumforschung und Produktentwicklung mit Hilfe künstlicher Intelligenz durchgeführt werden?
• Welchen Einfluss hat personalisierte Ernährung auf die Gesundheit?
• Wie kann personalisierte Ernährung in Zukunft in der Medizin eingesetzt werden?
• Wie können Wissenschaft, Industrie und Ernährungsberatung bei der Produktentwicklung zusammenarbeiten?
• Welche neuen Techniken - von Wearables bis zum 3D-Druck - gibt es?

Datum: Dienstag, 12. Oktober 2021
Uhrzeit: 9:30 Uhr - 17:00 Uhr
Ort: Rheinsaal, Congress Centrum Nord

Weitere Informationen finden sie unter www.newtritionx.com