Fribourg, 5. Juni 2025 – Die Walo von Mühlenen AG, ein unabhängiges Schweizer Käseunternehmen mit Sitz in Fribourg, gibt mit Stolz bekannt, offizieller Partner der diesjährigen World Cheese Awards 2025 zu sein, die am 13. November 2025 in Bern stattfinden. Als offizieller Partner übernimmt das Unternehmen die ehrenvolle Aufgabe, den Award für den besten italienischen Käse zu präsentieren – eine besondere Anerkennung und ein klares Signal für die internationale Ausstrahlung der Marke.
Die World Cheese Awards gelten als der weltweit wichtigste Wettbewerb für handwerklich hergestellten Käse. Jährlich werden über 4’000 Käse aus mehr als 40 Ländern von einer internationalen Jury bewertet. Dass die Walo von Mühlenen AG – bekannt durch Marken wie Affineur Walo, Antoine – der Käsekünstler und Cheespro Walo – mitwirkt, ist Ausdruck ihrer hohen Glaubwürdigkeit in Feinkost und Industrie gleichermassen.
„Dass wir den Preis für den besten italienischen Käse überreichen dürfen, empfinden wir als grosse Ehre“, sagt Walo von Mühlenen, Gründer und Geschäftsführer. „Gerade Italien ist für uns ein Schlüsselmarkt – nicht nur für unsere industriellen Produkte wie Cagliata Walo oder Gran Pasta, sondern auch als Herkunftsland grosser Käsetraditionen, die wir respektieren und mit denen wir im Dialog stehen.“
Milchmarkt-Newsletter mit Haltung: Daten, Kontext und Prognosen
Neben der Käseproduktion ist die Walo von Mühlenen AG auch als verlässliche Informationsquelle für den Milchmarkt bekannt. Der firmeneigene wöchentliche Newsletter, jeweils freitags veröffentlicht, analysiert prägnant die wichtigsten Marktentwicklungen in der Schweiz und Europa – von Rohstoffpreisen über Angebots- und Nachfrageschwankungen bis zu internationalen Handels- und Verwertungstrends.
Was den Newsletter besonders macht: Er beschränkt sich nicht auf rückblickende Berichte, sondern liefert fundierte, unabhängige Prognosen – mit Mut zur Interpretation. Gerade in einem volatilen Marktumfeld mit nervösen Preisbewegungen bietet der Newsletter eine Orientierungshilfe für Produzenten, Verarbeiter und Einkäufer zugleich.
„Wir glauben, dass der Markt klare Aussagen braucht. Natürlich kann man mit Prognosen auch falsch liegen – aber keine Meinung zu haben, ist in der aktuellen Situation keine Option“, so Walo von Mühlenen. „Wir stehen für Transparenz, Marktkenntnis und Verantwortung.“
Zu den regelmässigen Themen gehören unter anderem:
Bewegungen bei Spotmilch, Rahm, Magermilchkonzentrat und Butter
Preisentwicklung bei Käse (z. B. Mozzarella, Gouda, Emmental, Reibkäse)
Produktionsdaten aus Deutschland, Frankreich, Italien und der Schweiz
Globale Trends aus GDT-Auktionen und den Exportmärkten
Eine Marke mit Herkunft, Weitblick und Profil
Die Walo von Mühlenen AG wurde gegründet, um hochwertige Käseprodukte mit Herkunft und Charakter zu schaffen. Das Unternehmen vereint heute vier eigenständige Marken, die unterschiedliche Zielgruppen ansprechen:
Affineur Walo steht für in der Schweiz veredelte Rohmilchkäse mit natürlicher Rinde und einzigartiger Reifung.
Antoine – der Käsekünstler erzählt die Geschichte des ersten dokumentierten Käsemeisters – authentisch, historisch inspiriert.
Cheespro Walo liefert Käsespezialitäten für die verarbeitende Industrie – technologisch angepasst, geschmacklich abgestimmt.
Alpique Swiss ist das neueste Konzept: alltagstaugliche, foliengereifte Käse mit Schweizer Herkunft – konzipiert für Discount und LEH.
Mit Exporten in über zehn Länder – darunter Deutschland, Italien, Frankreich, Grossbritannien, USA, Japan und Hongkong – ist das Unternehmen sowohl in der Feinkostwelt als auch im industriellen Bereich breit aufgestellt.
Einladung zur Preisverleihung in Bern
Die Preisverleihung im Rahmen der World Cheese Awards findet am Nachmittag des 13. November 2025 im BERNEXPO-Gelände statt. Die Jury aus über 250 internationalen Fachleuten bewertet live vor Ort, welcher Käse den Titel „World Champion“ gewinnt.
Walo von Mühlenen wird dabei persönlich den Award für den besten italienischen Käse überreichen – ein symbolischer Brückenschlag zwischen Herkunft, Qualität und internationalem Miteinander.
Pressekontakt:
Walo von Mühlenen AG
Walo von Mühlenen, Geschäftsführer
E-Mail: info@affineurwalo.ch
Web: www.affineurwalo.ch
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