Während der globale Gewürzmarkt zunehmend wettbewerbsintensiv wird, bleibt ORIGINE ein Pionier verantwortungsvoller Beschaffung. Qualität, Rückverfolgbarkeit, Single Origin und Nachhaltigkeit stehen im Zentrum unserer Lieferketten.
Um den einzigartigen Charakter und die Herkunft jeder unserer Gewürze noch greifbarer zu machen, haben wir jedem Produkt ein symbolisches, einheimisches Tier Indonesiens zugeordnet – als Hommage an die Biodiversität und als Zeichen unseres Engagements für den Schutz der Ökosysteme, aus denen diese Gewürze stammen.
Macaque Vanilla – Single Origin aus Indonesien
Bereits in den 1980er-Jahren half François seinem Vater bei der Ernte von Vanilleschoten auf der Insel Bali. Schon damals erkannte er das Potenzial, hochwertige Vanille an Spitzenköche in den USA zu verkaufen – dort lebte er zu dieser Zeit.
Seine enge Verbindung zu Indonesien prägte von Anfang an den Anspruch, Wertschöpfung direkt am Ursprung zu schaffen – nicht nur für Endkund:innen, sondern vor allem für die Landwirt:innen und Mitarbeitenden entlang der gesamten Lieferkette. Seine enge Beziehung zu Land und Leuten, gepaart mit technischer Expertise, bildeten das Fundament von ORIGINE.
Suparman, Vanillebauer, berichtet:
„Jeden Tag gehe ich auf die Felder, um das Land zu pflegen. Ich baue Nelken, Vanille und Muskatnuss an. Bevor ich bei Tripper war, habe ich meine Ernte an Zwischenhändler verkauft, und die Preise waren sehr unbeständig. Aber seitdem ich Teil des Netzwerks bin, bin ich motivierter – die Preise sind transparenter, und das Außendienstteam unterstützt uns Bauern wirklich.“
Dragon Cinnamon – Ein Zeichen für Authentizität in einem kompromittierten Markt
Unsere unter dem Namen Dragon Cinnamon vermarktete Zimtlinie steht für Reinheit und Transparenz. Wir bieten ausschließlich 100 % Cassia-Zimt – Single Origin aus Sumatra, Indonesien – in Bio-Qualität und absolut unverfälscht.
Unsere verantwortungsvolle Beschaffung wird gestützt durch Zertifizierungen der Union for Ethical BioTrade (UEBT) und der Rainforest Alliance. Diese garantieren, dass der Anbau keine geschützten Wälder gefährdet oder zur Abholzung beiträgt – und gleichzeitig Anbaumethoden fördert, die lokale Ökosysteme und Lebensgrundlagen erhalten.
Im Zentrum unseres Ansatzes steht der Aufbau langfristiger Partnerschaften mit landwirtschaftlichen Gemeinschaften.
Zarman, ein Zimtfarmer aus Sumatra, erzählt:
„Mein Name ist Zarman, ich bin Landwirt aus Sumatra. Jeden Tag baue ich Zimt und Kaffee an. Früher war der Verkauf von Zimt schwierig und brachte oft Verluste. Jetzt verdiene ich mehr, bekomme kostenlose Setzlinge, nehme an Schulungen teil und habe gelernt, nachhaltig und ohne Chemikalien zu arbeiten.“
Gorilla Cloves – Transparenz und Nachhaltigkeit für Nelken
Die gleiche Integrität prägt unsere Arbeit mit Gorilla Cloves. Der weltweite Nelkenhandel war lange Zeit geprägt von zersplitterten Lieferketten mit zahlreichen Zwischenhändlern – mit Folgen wie Pestizidbelastungen, schwankender Qualität und Verfälschungen.
ORIGINE hat ein direktes Beschaffungsmodell für Gorilla Cloves entwickelt – in enger Zusammenarbeit mit einem Netzwerk von 350 Landwirt:innen im Selayar-Archipel (Region Sulawesi, Indonesien). Der Gorilla symbolisiert Stärke, Respekt und Schutz – Werte, die unser Engagement für Umwelt und Gemeinschaften prägen.
Diese integrierte Lieferkette erlaubt es ORIGINE, jede Produktionsstufe genau zu begleiten. Unsere 35 Field Officers beraten, inspizieren und geben ihr Wissen zu bewährten Anbaumethoden weiter. Die Trocknung erfolgt in firmeneigenen Anlagen unter streng kontrollierten Bedingungen – so garantieren wir konstante Qualität und Lebensmittelsicherheit.
Andi, ein Nelkenbauer aus Sulawesi, berichtet:
„Jeden Tag gehe ich aufs Feld, um das Land zu pflegen, auf dem ich Nelken, Vanille und Muskatnuss anbaue. Bevor ich zu PT Tripper kam, pflanzte ich einfach drauflos, ohne den wahren Marktpreis zu kennen – die lokalen Händler zahlten oft ungerechte Preise. Doch seitdem ich Teil des Netzwerks bin, hat sich alles verändert. Wir haben bessere Anbaumethoden gelernt, meine Ernte ist hochwertiger und ich bekomme einen fairen Preis. Ich fühle mich als Bauer wirklich wertgeschätzt.“
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