Köln: 09.–13.10.2021 #anuga

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  Erich Margrander | Referent auf der Anuga 2021

Referent

Erich Margrander

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Erich Margrander Herausgeber
bioPress

Erich Margrander

Nach vielen Jahren im Verlags- und Agenturbereich mit Schwerpunkt (Ernährungs-) Ökologie und Bildung sowie mit dem zweiten Bein in der Softwareentwicklung ist Erich Margrander im Jahr 1994 eine Kooperation mit der Biofachmesse eingegangen und hat das bioPress Fachmagazin ins Leben gerufen. Er sah den Markt reif für ein Bio-Fachmagazin. Mit dem neuen Medium sollte der Markt für Bio gespiegelt und das Bio-Bewusstsein in Richtung Mainstream forciert werden.

Ein erster wichtiger Marketing Erfolg erzielte der Verlag mit dem Slogan 'Lust auf Genuss und Bio - der bessere Geschmack'. Die fälschlicherweise so genannte verzichtserklärende Ökofraktion wandelte sich in wenigen Jahren in ein Bewusstsein für natürlichen Genuss. Bei der Stichwortsuche Bio im aufkeimenden Internetzeitalter zur Jahrtausendwende fanden sich drei Treffer: Biofach Messe, bioPress Magazin und Biotechnologie. Es zeigte sich, dass Bio in der Küche das Rennen gewinnen konnte. Die Biotechnologie als Dachbegriff für Gentechnik geriet ins Hintertreffen. Heute kennt das Internet über drei Millionen Treffer für Biolebensmittel.

Der Verleger ist heute nicht mehr allein bei der Verbreitung der Definition von Bio und den Vorteilen auch für den Handel. Den Boden retten genauso wie das Klima, Pflanzen und Tiere ohne Agrochemie als gesunde Ernährungsgrundlage erhalten und soziale Ausgewogenheit im fairen Handel sind heute gesetzte Eigenschaften, mit denen Kaufleute Mehrwert erwirtschaften und Kundenbindung herstellen.

Themenschwerpunkte

Organic