Butter-Croissant DUO mit Schokolade

Butter-Croissants in zwei kontrastierenden Farben werden durch ein spezielles Verfahren hergestellt, bei dem zwei unterschiedliche Teige kombiniert werden.

* Teig mit belgischer Butter – 21 %.
* Gefüllt mit einer Creme mit Schokoladengeschmack.
* Der kontrastreiche dunkle Farbton entsteht durch Kakaopulver.
* Weizensauerteig wird in der Herstellung verwendet und hebt das Aroma des Butter-Croissants besonders hervor.
* Die lange Teigruhezeit verbessert die Struktur, sorgt für mehr Knusprigkeit und betont die Schichtung des Gebäcks.