Innovation trifft Genuss: auf der Anuga – No.1 for Food & Beverage Business

Korea ist Partnerland der Anuga 2025

Korea fasziniert mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen und innovativen Ernährungskonzepten. Als Partnerland der Anuga 2025 verbindet es traditionelle Kulinarik mit modernster Food-Tech und nachhaltigen Lösungen.

K-Food steht für authentische Aromen, nährstoffreiche Zutaten und internationale Trends – von fermentierten Klassikern wie Kimchi bis hin zu pflanzlichen Alternativen.

Anuga-Snapshot-Serie

Kompakte Einblicke in die Zukunft der F&B-Branche:

Im Vorfeld der weltweit größten Fachmesse für Lebensmittel und Getränke präsentiert die Anuga ihre exklusive Snapshot-Serie – kostenfreie, kompakte Online-Sessions für die internationale Anuga-Community.

In Zusammenarbeit mit Innova Market Insights , dem offiziellen Wissenspartner der Anuga, bieten die Webinare fundierte Einblicke in aktuelle Entwicklungen, zukunftsweisende Trends und zentrale Herausforderungen der Food-&-Beverage-Branche – prägnant, praxisnah und auf den Punkt.

Optimierte Hallenstruktur für ein noch besseres Messeerlebnis

Die Anuga 2025 präsentiert sich vom 04.-08. Oktober in Köln mit einer neu gestalteten Hallenstruktur. Thematisch verwandte Bereiche wie Anuga Alternatives und Anuga Organic rücken näher zusammen, um Synergien zu fördern und kürzere Wege zu ermöglichen. Erleben Sie die Anuga in einer neuen Ausführung – mit mehr Orientierung, besseren Networking-Möglichkeiten und einem klareren Überblick über die globalen Trends.

Anuga stellt neue Fachmesse Anuga Alternatives vor

Bühne frei für Anuga Alternatives!

Die Anuga, No. 1 for Food & Beverage Business, präsentiert im nächsten Jahr ein neues Segment, das sich ausschließlich um die vielfältige Produktwelt alternativer Proteine dreht. Mit Anuga Alternatives betont die Anuga ihre Verpflichtung zu einer innovativen und nachhaltigen Lebensmittelproduktion im Einklang mit dem Leitthema ‚Sustainable Growth'.

Neuheiten jetzt entdecken!

Lernen Sie schon jetzt eingereichte Produktneuheiten kennen. Wir geben Ihnen einen Überblick zu den Gewinnerinnen der Anuga taste Innovation Show.

Zu den Neuheiten

Food Trends

Aktuell wird die Lebensmittel- und Getränkeindustrie von insgesamt
6 Food Trends dominiert:

Personalisierte Ernährung, Natürliche Zutaten im Fokus, Nachhaltigkeit als Treiber für Innovation, Darmgesundheit und Verdauung, Der Wandel im Snacking-Markt, Fleischlose Proteinalternativen

Foodtrends entdecken

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#weareAnuga

Food-Branche als Gemeinschaft verstehen „weareAnuga“

In einer Zeit, in der die Ernährungswelt immer globaler wird und die Bedeutung von Nachhaltigkeit und gesundem Essen zunimmt, ist es entscheidend, dass wir uns miteinander vernetzen, um gemeinsam Lösungen zu finden. Der Hashtag "#weareAnuga" verkörpert die Idee, dass wir die vielfältige und globale Welt der Ernährung zusammenbringen. Unter diesem Gedanken treffen sich Menschen aus verschiedenen Kulturen, Branchen und Interessenbereichen nicht nur auf der Anuga in Köln, um Ideen zu erörtern, die neuesten Trends zu entdecken und gemeinsam die Zukunft der Ernährungsbranche zu gestalten. Die weltweite Ausrichtung der Anuga soll dazu beitragen, die Lebensmittel- und Getränkebranche zu stärken, Innovationen zu fördern und den internationalen Handel anzukurbeln. Entdecken Sie unsere internationalen Messen der Branche „Ernährung“ und werden Sie Teil von dieser einzigartigen Community.