Sustainable Growth ist das Leitthema der Anuga 2023

Die Anuga Community hat entschieden: Sustainable Growth ist Leitthema der Anuga 2023! Im Rahmen einer digitalen Kommunikationskampagne durfte abgestimmt und mitgefiebert werden.

Im Mittelpunkt stehen unterschiedliche Fragestellungen, etwa wie das Spannungsfeld von wirtschaftlichem Wachstum und Nachhaltigkeit im Bereich Ernährung in Einklang gebracht werden können, welche Facetten nachhaltiges Wachstum bietet und welche Wege und Ansätze global möglich sind. Die Anuga rückt mit „Sustainable Growth “ auch das Engagement sowie die Lösungen der Branche unter Einbeziehung von Umwelt- und Klimaaspekten in den Fokus. Diese und andere Themen spiegeln sich nicht nur in den 10 Fachmessen wider, sondern werden insbesondere im Rahmen des Event- und Kongressprogramms der Anuga diskutiert.

Die weltweite Ernährungswirtschaft steht vor großen Herausforderungen: Mit einer wachsenden Bevölkerung von rund 10 Milliarden Menschen bis 2050 steigt auch der Bedarf an Nahrungsmitteln, insbesondere an Proteinen. Gleichzeitig setzen globale Bedrohungen des Klimawandels, Wasser- und Energieknappheit und der Verlust der biologischen Vielfalt die Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie unter Druck. Wirtschaftliche und humanitäre Auswirkungen, etwa unterbrochene Lieferketten durch den Ukraine-Russland-Konflikt sowie steigende Energie- und Nahrungsmittelkosten, verschärfen die Situation ebenfalls. Der Bedarf an Produktinnovationen und Lösungen, die das weltweite Foodsystem nachhaltig verbessern, ist größer denn je.

Dank neuer Partner wie dem EIT Food, Europas führende Initiative für Lebensmittelinnovationen, werden im Rahmen von Konferenzen, Workshops, Experience Areas und Speaker Sessions die wichtigsten Anliegen der Branche adressiert sowie Innovationen präsentiert und diskutiert. Themen wie die Umsetzung der Sustainable Development Goals (SDGs), Transparenz und Nachverfolgbarkeit von Lieferketten und Produkten, klimafreundlichere Produktion, ressourcenschonender Rohstoffanbau, Food Waste sowie Wege hin zu einem zirkulären Lebensmittelsystem stehen im Vordergrund. Auch technologischer Fortschritt spielt eine wichtige Rolle, denn dieser ist oft Treiber von innovativen Ideen und Produktneuheiten.

„Mit der UNIDO haben wir einen starken Partner gewonnen, der sich für eine weltweit nachhaltig industrielle Entwicklung einsetzt. Gemeinsam mit der Anuga als internationale Plattform der Ernährungsbranche und ihrem diesjährigen Leitthema „Sustainable Growth“ schaffen wir auf der Messe eine Bühne, die das Thema Ernährungssicherheit als wesentliche Grundlage für eine nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung in den Fokus rückt. Gleichzeitig bieten wir in diesem Kontext unseren ausstellenden Unternehmen die Möglichkeit, ihre Produkte und Innovationen zur Förderung eines nachhaltigen Foodsystems noch stärker in den Fokus zu rücken. Die perfekte Kombination für ein internationales Publikum mit Vertreter*innen aus Politik, Wirtschaft und Medien. Wir freuen uns sehr auf den gemeinsamen Austausch,“ erklärt Oliver Frese, COO und Geschäftsführer der Koelnmesse.

Die UNIDO (United Nations Industrial Development Organization) ist eine Organisation der Vereinten Nationen, die sich weltweit auf die Förderung einer nachhaltig industriellen Entwicklung konzentriert. Sie wurde 1966 gegründet und 1985 in eine UN-Sonderorganisation umgewandelt mit einem einzigartigen Mandat zur Förderung und Beschleunigung der nachhaltigen industriellen Entwicklung. Sie hat ihren Hauptsitz in Wien, Österreich sowie Verbindungsbüros in Brüssel, Genf und New York. Die 171 Mitgliedstaaten der UNIDO leiten die Organisation durch die politischen Entscheidungsorgane.

Sustainable Growth bezieht sich auf ein ökologisches wie ökonomisches Wachstum, das auf Dauer erhaltbar ist, ohne die natürlichen Ressourcen zu beeinträchtigen und zukünftige Generationen zu gefährden. Umwelt- und Sozialressourcen sollen nachhaltig genutzt, eine ökologische Balance gefunden sowie die Verantwortung gegenüber der Gesellschaft und den zukünftigen Generationen wahrgenommen werden.