Impressionen von der Anuga 2025

Ein Burger-Patty aus Algen oder Pilzen, das wie Fleisch schmeckt. Ein aromatischer Collagen-Drink, der Gesundheit und Beauty vereint. Die Aromen des Partnerlandes Koreas, die Tradition und Innovation auf den Teller bringen. Und mittendrin: über 145.000 Besuchende aus mehr als 190 Ländern, die die Hallen der Koelnmesse füllen, um Trends zu entdecken, Innovationen zu erleben und internationale Kontakte zu knüpfen. Das war die Anuga 2025!

8.000 Ausstellende aus 110 Nationen präsentierten ihre Produkte und Konzepte – so viele wie nie zuvor. Besonders zahlreich kamen Fachbesucherinnen und Fachbesucher aus Großbritannien, Italien, den Niederlanden und Spanien; auch Brasilien, China, Japan, Kanada und die USA gehörten zu den Top-Nationen. Auf den drei Anuga Stages diskutierten Politik, Wirtschaft und Forschung über die Zukunft der Ernährung – von nachhaltigen Lieferketten bis zu digitalen Food-Lösungen.

Was für eine Anuga!

Dank der beeindruckenden Vielfalt und der herausragenden Leistungen unserer Ausstellerinnen und Aussteller wurde diese Messe zur größten und erfolgreichsten Ausgabe aller Zeiten. Über 8.000 Unternehmen aus 110 Ländern präsentierten ihre Innovationen, während mehr als 145.000 Fachbesucherinnen und Fachbesucher aus über 190 Nationen die Messehallen füllten – und die Anuga damit zu einer einzigartigen, inspirierenden Leistungsschau der globalen Food-&-Beverage-Branche machten.

Vielleicht sind auch Sie bei der nächsten Ausgabe vom 9. bis 13. Oktober 2027 als Aussteller:in oder Besucher:in mit dabei?

Ich freue mich darauf, Sie persönlich zu treffen – ob in Köln, Bangkok oder auf einem unserer anderen Food-Events weltweit.

An alle, die zum Erfolg dieser Anuga beigetragen haben: Herzlichen Dank!
#WeareAnuga

Jan-Philipp Hartmann,
Director Anuga

Anuga 2027 - Save the Date!

Die Top 10 Food-Innovationen der Anuga taste Innovation Show

Die Gewinner der Anuga taste Innovation Show 2025 stehen fest: Aus über 1.900 Einreichungen wurden von einer internationalen Fachjury die 10 besten Innovationen gekürt. Sie setzen neue Maßstäbe für Kreativität, Nachhaltigkeit und Marktpotenzial.

Alle eingereichten Neuheiten finden Sie in der Datenbank oder live auf dem Boulevard Nord – von cleveren Snacks bis zu völlig neuen Geschmackserlebnissen.

Alle Innovationen entdecken