Köln: 09.–13.10.2027 #weareAnuga

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Anuga HORIZON Stage

Bühne für die Food-Zukunft

2025 wurde die Anuga HORIZON zur Bühne – und mehr: Als kuratierter Treffpunkt für alle, die Ernährung neu denken, öffnete sie in Halle 1 den Raum für Perspektivwechsel, Deep Dives und direkten Austausch. Zugänglich für alle Messebesucher:innen, verankert im neuen Segment Anuga Alternatives , brachte sie Themen auf die Fläche, die die Branche bewegen – und bald verändern.

Im Fokus: Produkte auf Basis alternativer Proteine, technologische Pioniere, neue Geschäftsmodelle und regenerative Ansätze. Die HORIZON Stage führt diese Themenstränge zusammen – als inhaltliche Taktgeberin, die Debatten anstößt, Lösungen sichtbar macht und Innovationsgeist auf die Bühne holt.

Moderation & Formate

Warum es wichtig ist

Mit der Anuga Alternatives als Spotlight für die Zukunft

Mitten im Herzen der Anuga Alternatives verortet, ist die HORIZON Stage der sichtbare Anker für Zukunftsthemen – räumlich, inhaltlich und kommunikativ. Ausstellende Unternehmen können hier ihre Innovationsprojekte zusätzlich positionieren – als Teil des Bühnenprogramms, als digital verlängerte Präsenz und als glaubwürdiger Beitrag zu einer Branche im Wandel. Sichtbar, greifbar, wirksam.

Vier Perspektiven. Ein Ziel: Zukunft gestalten.

Die Inhalte der HORIZON Stage verdichten sich um vier zentrale Themenbereiche – alle konsequent zukunftsgerichtet, alle relevant für Entscheider:innen, Innovationstreiber:innen und alle, die Ernährung als gestaltbaren Raum begreifen:

KI Bild für das Thema AI und Deep Tech

AI & Deep Tech

Künstliche Intelligenz und Deep Tech verändern die Lebensmittelwirtschaft grundlegend – von der Forschung bis zur Logistik. Wer mit Daten denkt, produziert anders.

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Eine digitale Pilzlandschaft

Circularity & Regeneration

Wir brauchen kein „weniger schlecht“, sondern ein echtes Umdenken: von linearen Lieferketten hin zu regenerativen, geschlossenen Kreisläufen – in Landwirtschaft, Produktion und Handel.

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KI BIld für das Thema Health and Functional Food

Health & Functional Food

Essen ist Medizin. Ernährung übernimmt eine Schlüsselrolle in der Prävention und der persönlichen Lebensqualität – wissenschaftlich fundiert und individuell gedacht.

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KI Bild für das Thema Future of Food

Future of Food & Innovation

Wir stehen am Anfang einer neuen Ära der Ernährung – geprägt von Technologie, Wissenschaft und gesellschaftlichem Wandel. Future Food ist kein Trend, sondern ein systemischer Umbruch.

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Die Partner der Anuga HORIZON Stage

BayWa
Brightlands
Celpo
cscp
DHBW
fermentful
food republik
GFC
greenforce
InvestEco
KASPER
KERN TEC
KITCHENTOWN
LIVEKINDLY
maia ventures
MATR
Neggst
Novameat
OYSTER BAY
PLANET FOODS
PROJEKT EADEN
Secontaste
TURING.
umyno
UNTERNEHMERTUM
VANOZZA
VEGANUARY
WGSN
ZINTINUS
Aquanesso
BILLA
BLUU SEAFOOD
KOA
Lidl
REWE
VAN HEES

Kontakt

Die Benefits der Anuga HORIZON Stage

  • Zukunftstrends mit Branchenrelevanz
  • Impulse aus Wirtschaft, Wissenschaft und Start-up-Welt
  • Offen zugänglich – mit Relevanz für die gesamte Branche
  • Interaktive Formate – praxisnah, zugänglich, dialogorientiert
  • Innovation trifft Praxis – mit gezielten Vernetzungsmöglichkeiten
Ein kleiner Burger auf einer Gabel

Die Anuga Alternatives

Bühne frei für Anuga Alternatives! Die Anuga, No. 1 for Food & Beverage Business, präsentiert ein neues Segment, das sich ausschließlich um die vielfältige Produktwelt aus alternativen Proteinquellen dreht. Von Algen- und Insektenproteinen über pilzbasierte Proteine bis hin zu zellkultiviertem Fleisch.

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