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Beitraege
Zehn Food Innovations, die begeistern
Einordnung: Wo Nachfrage entsteht und Angebote fehlen
Viele internationale Food Trends sorgen weltweit bereits für Aufsehen, treffen in Deutschland allerdings noch auf einen eher zurückhaltenden Markt. Obwohl die Kundschaft bereit wäre, kommt der Handel in Bezug auf neue Marken, funktionale Produkte und weitere Lebensmittelneuheiten kaum hinterher. In welchen Kategorien der deutsche Markt noch Entwicklungspotenzial aufweist, zeigen die folgenden Produktneuheiten beispielhaft auf.
Potts’: Kochsuppen und Fonds aus der Getränkedose
© Instagram/potts_partnership
Was nach Bier aussieht, ist in Wahrheit eine Kochsauce. Potts’ setzt auf Getränkedosen als Verpackungen für Fonds, Brühen und Saucen. Das Format ist leicht, stapelbar und bruchsicher, ideal für Convenience-Konsum. Für den Handel bedeutet diese Food Innovation ein neues Produkt mit hoher Sichtbarkeit, wenig Regalverlust und einer starken Differenzierung zur Konkurrenz.
Smile Sip: Funktionales Getränk für die Mundhygiene
Smile Sip vereint ein simples Beautykonzept und funktionale Ernährung miteinander. Das Pulver neutralisiert den pH-Wert im Mund, enthält Probiotika und Zink und ist ideal für unterwegs. Functional Drinks sind im Aufwind, doch der Fokus auf Oral Health ist neu. Spannend ist das Produkt für Lifestyle-Konsumierende, aber auch für Eltern, die ihren Kindern eine einfache Art der zusätzlichen Mundhygiene beibringen wollen.
House of Pops: Natürliches Eis mit echten Blüten
© House of Pops
Mit House of Pops kommt eine Dessert-Innovation, die Genuss und Natürlichkeit verbindet. Die Eissticks bestehen aus Fruchtpüree, Agave und botanischen Aromen, die durch echte Blütenblätter ergänzt werden. Diese Kombination trifft den Zeitgeist zwischen „Healthy Indulgence“ und Social-Media-Ästhetik. Für Händler bietet die Premium-Brand ein aufmerksamkeitsstarkes Tiefkühlprodukt, das neue Zielgruppen erschließt, die sowohl Sinn für Ästhetik als auch für natürliche Zutaten
Sturdy: Pasta-Sauce als Proteinbombe
Protein bleibt einer der stärksten FMCG-Treiber. Sturdy rückt mit seinen Saucen die Thematik in ein neues Licht: herzhafte Proteinsaucen. Die Mischung aus Whey-Protein, Kollagen und Knochenbrühe macht die Tomatensauce zu einer alternativen Eiweißquelle, die insbesondere für sportaffine und gesundheitsbewusste Zielgruppen attraktiv ist. Der Handel erhält ein Upgrade für das Nudelsaucenregal.
Care Lab Divas: Female Functionals als wachsender Markt
Functional Food, das speziell auf die weiblichen Bedürfnisse ausgerichtet ist, gewinnt weltweit immer mehr an Bedeutung. Care Lab Divas bietet Drinks und Snacks für mentale Energie, Entspannung, Hautgesundheit und Immunsystemstärkung. Die farbenfrohe Ästhetik und klare Benefits sprechen ein junges, trendbewusstes Publikum an. So ist das Produkt eine wertvolle Ergänzung für Lifestyle-Sortimente.
Tari: Lateinamerikanische Schärfe mit Gen-Z-Faktor
© Tari Sauce
Die peruanische Ají-Amarillo-Sauce Tari bringt lateinamerikanische Aromen in ein junges, poppiges Markendesign. Die Kombination aus Schärfe, Farbe und Storytelling trifft einen globalen Trend: Ethnic Food entwickelt sich zunehmend zum Lifestyle-Produkt. Der Handel profitiert mit diesen Produkten von einer hohen Wiederkaufsrate und einer steigenden Social-Media-Relevanz.
egglife: Wraps auf Ei- statt Weizenbasis
egglife hat in den USA bereits Kultstatus: Das Unternehmen konzentriert sich auf Wraps, die komplett aus Eiweiß bestehen. Sie sind glutenfrei, low carb und proteinreich und damit perfekt für Fitness- und Health-Segmente. Im europäischen Handel wäre die Marke ein Gamechanger im Wrap- und Backwarenregal.
Toro Fries: Social Food aus Japan
© Instagram/tastemadetravel
Toro Fries stehen vor allem für ein visuelles Erlebnis: extralange, farbintensive Pommes, die durch asiatische Street-Food-Kultur inspiriert sind. Für den Handel ist das Produkt besonders im To-go- und Convenience-Bereich spannend, da es Social Sharing fördert und junge Zielgruppen anzieht
AirUp: Duftbasierte Hydration als Lifestyle
AirUp dürfte als einziges Produkt auf dieser Liste den meisten ein Begriff sein. Doch das Unternehmen entwickelt sich stetig weiter. Neu sind Pocket-Formate, die ganz bequem in die Hosentasche passen. Bekannt ist die Marke aber natürlich wegen ihrer Duftpods, die Wasser geschmacklich erlebbar machen, ohne Zucker oder Zusätze. Für den Handel bietet das Ökosystem aus Flaschen, Pods und Zubehör gleich mehrere Umsatzmöglichkeiten.
ZEEN: Knusprige Snacks ganz ohne Öl
ZEEN entwickelt Snacks, die ohne Öl knusprig werden. Die vakuumbasierte Trocknung ermöglicht fettarme Chips aus Obst, Gemüse oder Getreide und bietet somit eine spannende Alternative zu den klassischen Frittierprodukten. Für den Handel entsteht eine komplett neue „Zero Oil“-Kategorie, die Health-Trends perfekt bedient.
Fazit: Food Innovations sind der Way to go
Obwohl die vorgestellten Food Innovations im deutschen Handel noch nicht zu finden sind, erzielen sie weltweit bereits Millionenumsätze. Hierbei lassen sich klare Trends erkennen: Es geht bei den Produkten um Gesundheit, einen hohen Convenience-Faktor, Instagramability und eine nachhaltige Genusskultur. Wer im deutschen Retail jetzt reagiert, kann sich Wettbewerbsvorteile sichern und Konsumierende begeistern, bevor die nächste Trendwelle bereits an anderer Stelle rollt.
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