Premium IQF Mozzarella

Wir liefern IQF-Mozzarella (Individually Quick Frozen), entwickelt für die hohen Anforderungen der Lebensmittelindustrie. Unser Mozzarella wird frisch geschnitten, als Julienne oder Cubetti, und sofort schockgefrostet, um Struktur, Geschmack und Funktion optimal zu bewahren. Durch das IQF-Verfahren bleiben die einzelnen Stücke im Beutel rieselfähig und ermöglichen eine präzise Portionierung mit minimalem Produktverlust. Großmengen müssen nicht aufgetaut werden, Sie entnehmen genau die Menge, die Sie benötigen.

IQF garantiert Produktsicherheit und erhält die authentische Textur sowie das optimale Schmelzverhalten, ideal für industrielle Anwendungen wie Pizza, Snacks und Fertiggerichte. Mit einer Haltbarkeit von bis zu 18 Monaten bietet unser Mozzarella maximale Flexibilität bei Produktionsplanung, Lagerung und Logistik.

Unser Mozzarella ist ein Clean-Label-Produkt: frei von Zusatzstoffen, Stärke und E-Nummern. Gleichbleibende Qualität, Charge für Charge.

Ihre Produktvorteile:

- Frisch geschnitten und IQF-schockgefrostet
- Italian Style – hergestellt in den Niederlanden
- Rieselfähig, einfache Portionierung, minimaler Verlust
- Hervorragendes Schmelz-, Zieh- und Backverhalten
- Clean Label: ohne Zusatzstoffe, Stärke oder E-Nummern
- 18 Monate Haltbarkeit – verlässliche Lagerhaltung
- Verpackung: 2-kg-Beutel im Karton