Grüne Puy Linsen DOP

Entdecken Sie diese französische Delikatesse!

Unsere grüne Puy-Linse ist die einzige Linse mit DOP-Zertifizierung. Sie kann nur in der Haute Loire angebaut werden, im Zentrum Frankreichs, im Herzen unserer Region, wo unser Unternehmen SABAROT seinen Sitz hat.

Der vulkanische Boden und das besondere Klima unserer Region verleihen den Linsen all ihre großartigen Eigenschaften. Die Puy-Linsen erfüllen die strengen Anforderungen der DOP-Zertifizierung. Die Landwirte arbeiten nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft. Der Einsatz von Düngemitteln und Bewässerung ist untersagt.

Die Marmorierung unserer DOP-Linse ist dunkelgrün. Sie bleibt beim Kochen fest und behält die perfekte Konsistenz, um sie entweder in einem Salat oder warm zu Fleisch oder Fisch zu verwenden.

Mit ihrem hohen Gehalt an pflanzlichen Proteinen eignet sie sich gut für die vegetarische Ernährung. Puy-Linsen sind auch ein hervorragender Lieferant von Mikronährstoffen (insbesondere Eisen) und Mineralien.

Es ist unser Vorzeigeprodukt, das bei Köchen und Feinschmeckern in der ganzen Welt sehr beliebt ist.