Food-Upcycling und zellbasierte Lebensmittel
Food-Upcycling und zellbasierte Lebensmittel setzen Impulse für nachhaltige Ernährung. Ein Überblick über die Trends und die Chancen für die Branche.
Bleiben Sie am Puls der Zeit mit unseren fundierten Analysen und Trendbeobachtungen: In Zusammenarbeit mit Innova Market Insights bieten wir Ihnen exklusive Einblicke in aktuelle Marktdaten, Konsumverhalten und wirtschaftliche Entwicklungen der globalen Lebensmittel- und Getränkebranche. Erfahren Sie, welche Trends an Bedeutung gewinnen, welche Geschäftsmodelle sich etablieren – und welche strategischen Weichenstellungen jetzt gefragt sind.
Ob Start-up oder Konzern, Handel oder Industrie: Wer den Wandel verstehen will, braucht Orientierung und Wissen. Unsere Beiträge liefern genau das – praxisnah, datenbasiert und vorausschauend. Nutzen Sie diesen Wissensvorsprung, um Chancen frühzeitig zu erkennen, Innovation gezielt zu steuern und Ihr Unternehmen zukunftssicher aufzustellen.
Food-Upcycling und zellbasierte Lebensmittel setzen Impulse für nachhaltige Ernährung. Ein Überblick über die Trends und die Chancen für die Branche.
Kultiviertes Fleisch verspricht weniger Tierleid und eine nachhaltigere Zukunft – echtes Fleisch aus dem Labor, ohne Schlachtung. Doch ist diese Innovation mit veganen Prinzipien vereinbar, oder fördert sie weiterhin die...
Rekorde, Trends und Innovationen: Die Anuga 2025 zeigte, wie sich die globale Ernährungswirtschaft neu erfindet.
K-Food begeisterte die Gäste auf der Anuga 2025: Von Kimchi bis Korean Fried Chicken zeigt Korea, wie Innovation, Kultur und Geschmack zusammenfinden.
Probiotika und fermentierte Lebensmittel – natürliche Helfer für die Darmgesundheit, bei Unverträglichkeiten und für das allgemeine Wohlbefinden.
Vertrauen in Lebensmittel beginnt mit Transparenz bei den Inhaltsstoffen. Lesen Sie, wie Marken durch offene Kommunikation und verantwortungsbewusstes Handeln auch kritische Käufer:innen überzeugen.
Informieren Sie sich hier über die unterschiedlichen Lebensmittelmessen auf der Anuga. Auf den Anuga Fachmessen kann sich jede Branche intensiv über Produktneuheiten in Ihrem Segment informieren.
Derzeit bestimmen sieben maßgebliche Food Trends die Entwicklungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.