Wie "Weniger ist mehr" die Ernährung von morgen prägt
Gesunde Ernährung steht 2026 ganz im Zeichen des „Weniger ist mehr“: Einfache Rezepturen, transparente Labels und Wohlbefinden im Alltag prägen diesen Trend.
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Innovations
F&B News
Innovation als Impulsgeber der Branche
Innovationen prägen die Zukunft der globalen Lebensmittel- und Getränkewirtschaft – sie setzen neue Maßstäbe, reagieren auf gesellschaftliche Veränderungen und eröffnen völlig neue Perspektiven für Produktion, Handel und Konsum. In dieser Rubrik stellen wir Ihnen die wegweisenden Entwicklungen vor, die Märkte verändern und Trends setzen.
Ob nachhaltige Produktlösungen, technologische Durchbrüche oder kreative Geschäftsmodelle – auf der Anuga treffen Visionen auf Realität. Entdecken Sie Ideen mit Pioniergeist, Konzepte mit Wirkung und Unternehmen, die den Wandel der Branche aktiv mitgestalten. Lassen Sie sich inspirieren von dem, was morgen schon Alltag sein könnte.
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Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst gegen Alkohol, ohne auf Geschmack und Genuss zu verzichten. Der Markt reagiert: Ob alkoholfreies Bier, prickelnder 0,0 % Sekt oder kreative Softdrink-Alternativen –...
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10 Fachmessen erleben
Informieren Sie sich hier über die unterschiedlichen Lebensmittelmessen auf der Anuga. Auf den Anuga Fachmessen kann sich jede Branche intensiv über Produktneuheiten in Ihrem Segment informieren.
Food Trends auf der Anuga
Derzeit bestimmen sieben maßgebliche Food Trends die Entwicklungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.