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Presseinformationen der Anuga
Pressinformationen der Anuga
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Anuga Brand Family baut internationale Präsenz aus: Wachstumsmärkte, regionale Vielfalt und Food-Innovationen im Fokus
Neue Messe in Madrid stärkt Europas Food-Netzwerk +++ Anuga setzt auf Wachstumsmärkte und Innovationen +++ Fast 300.000 Fachbesuchende weltweit +++ Food-Messen in Köln, Mailand und Madrid bilden ein starkes europäisches Trio +++ ISM Ingredients positioniert sich als Plattform für Rohstoffe und nachhaltige Lösungen +++ Anuga vernetzt die internationale Lebensmittelbranche
Die Anuga stellt sich mit ihrem internationalen Portfolio noch breiter auf und setzt auf eine klare Strategie: Wachstumsmärkte gezielt adressieren, regionale Besonderheiten sichtbar machen und Innovationen in der Lebensmittel- und Getränkebranche frühzeitig identifizieren. Mit der Anuga Select Ibérica, die vom 16. bis 18. Februar 2027 in Madrid ihre Premiere feiert, erweitert die Brand Family ihre europäische Präsenz um eine dritte Messe neben Köln und Mailand. Gleichzeitig stärkt die ISM mit dem neuen Format ISM Ingredients ab 2026 den Bereich Rohstoffe und schafft eine eigene Plattform für zukunftsweisende Lösungen in der Süßwaren- und Snackindustrie. Damit entsteht ein Portfolio mit geografischer und thematischer Vielfalt.Die Tuttofood Milano, die im Mai 2026 erneut stattfindet, hat sich bereits als einer der wichtigsten Branchentreffpunkte Südeuropas etabliert. Mit zuletzt mehr als 95.000 Fachbesucherinnen und -besuchern aus 100 Ländern sowie über 4.200 Marken aus 70 Ländern unterstreicht sie ihre Bedeutung als Plattform für den internationalen Handel. Die Anuga in Köln, weltweiter Maßstab und Herzstück der Marke, konnte 2023 über 7.800 Aussteller und mehr als 136.000 Fachbesucherinnen und -besucher begrüßen.
Die Anuga Select Ibérica setzt einen weiteren Akzent. Sie geht aus der Weiterentwicklung zweier etablierter IFEMA-Messen hervor: der Meat Attraction, die die gesamte Wertschöpfungskette der Fleischwirtschaft abbildet, und der InterSICOP, die der Branche der Bäckereien, Konditoreien, Speiseeishersteller und Kaffeeröstereien zentrale Impulse liefert. Langfristig soll die Anuga Select Ibérica dazu beitragen, die iberische Halbinsel stärker als europäische Drehscheibe für Lebensmittel- und Getränkeinnovationen zu positionieren. Mit Spanien und Portugal rückt eine Region in den Vordergrund, die nicht nur als Konsum- und Produktionsstandort wächst, sondern auch eine Brückenfunktion zu Lateinamerika und Nordafrika einnimmt.
Ab Februar 2026 erweitert die ISM, die weltweit führende Fachmesse für Süßwaren und Snacks, ihr Portfolio um ein innovatives Format: ISM Ingredients. Dieses neue Segment löst den bisherigen Ingredients-Bereich der ProSweets Cologne ab und schafft eine eigenständige Plattform für Rohstoffe, Inhaltsstoffe und Halbfabrikate. Die ISM Ingredients bietet dabei ein einzigartiges Kongress- und Eventformat, das Fachwissen, Networking verbindet und neue Impulse liefert.
Hier entstehen Synergien zwischen Rohstoffanbietern und Herstellern, wodurch die gesamte Wertschöpfungskette gestärkt wird. Angesichts steigender Rohstoffpreise und globaler Herausforderungen rückt die ISM Ingredients den Bereich Raw Materials & Ingredients in den Mittelpunkt. Ziel ist es, die innovativsten Rohstoffe für die Süßwaren- und Snackindustrie zugänglich zu machen und so die Wettbewerbsfähigkeit der Branche nachhaltig zu steigern.
Internationale Perspektiven, regionale Stärken
Das internationale Anuga Select Portfolio umfasst inzwischen knapp 7.700 Ausstellerinnen und Aussteller sowie fast 294.000 Fachbesuchende. Damit wird die Reichweite der Marke weit über den Standort Köln hinaus verlängert. Entscheidend ist die Strategie, in jedem Markt spezifische Themen aufzugreifen – sei es die Fleischwirtschaft und das Bäckereihandwerk in Spanien, Reis in Thailand oder Franchise-Modelle in Kolumbien. So gelingt es, relevante Trends frühzeitig zu erfassen und den internationalen Branchendialog gezielt zu fördern.
Ein zentrales Schaufenster für das Gesamtportfolio bleibt die Anuga in Köln. Dort wird das internationale Netzwerk mit seinen thematischen Schwerpunkten vorgestellt - auf dem Boulevard, gemeinsam mit dem Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V. (BVLH) am Stand BOCF-40. Die neu konzipierte Speaker Corner bietet Fachleuten aus Import, Export und Handel eine Plattform, um über regionale Besonderheiten ihrer Heimatmärkte zu berichten und interessierten Unternehmen wertvolle Einblicke in das internationale F&B-Geschäft zu ermöglichen – mit bewusst offenem Format, das den direkten Austausch mit den Vortragenden fördert.
Mit ihrer internationalen Brand Family positioniert sich die Anuga als führendes Netzwerk einer global vernetzten Lebensmittel- und Getränkebranche. Europa rückt mit den Standorten Köln, Mailand und Madrid noch stärker ins Zentrum – mit klarer Ausrichtung auf Qualität, Innovation und nachhaltiges Wachstum.
Das vollständige Portfolio der Anuga Brand Family findet sich unter: Anuga worldwide | Anuga
#weareAnuga geht weiter: Internationale Vernetzung auch 2025
Das Hashtag #weareAnuga wurde bereits 2023 etabliert, um die internationale Vernetzung der Lebensmittelbranche auf der Anuga sichtbar zu machen und den Austausch zwischen Ausstellern, Fachbesuchenden und Partnern über Social Media zu fördern. Schnell entwickelte er sich zu einem zentralen Kommunikationsmittel, das die Vielfalt, Innovationskraft und globale Reichweite der Anuga widerspiegelt. In den sozialen Medien ging die Weltleitmesse 2023 viral und erzielte über die gesamte Messelaufzeit eine Reichweite von 2,5 Millionen. Auch zur nächsten Anuga, 4 bis 8. Oktober 2025, wird #weareAnuga wieder genutzt, um die internationale Community zu vernetzen und aktuelle Trends und Entwicklungen im Blick zu halten.
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Anuga brand family extends its international presence: Focus lies on growth markets, regional diversity and food innovations
New trade fair in Madrid reinforces Europe's food network +++ Anuga is relying on growth markets and innovations +++ Almost 300,000 trade visitors worldwide +++ Food trade fairs in Cologne, Milan and Madrid form a strong, European trio +++ ISM Ingredients is positioning itself as a platform for raw materials and sustainable solutions +++ Anuga connects the international food industry
Anuga is extending its international portfolio further and pursuing a clear strategy: Specifically addressing growth markets, highlighting regional specialities and identifying innovations in the food and beverage industry at an early stage. In the scope of Anuga Select Ibérica, which will celebrate its premiere from 16 to 18 February 2027, the brand family is extending its European presence to include a third trade fair, alongside Cologne and Milan. At the same time ISM will be reinforcing the raw materials section from 2026 onwards with the new format ISM Ingredients and is thus creating an own platform for pioneering solutions in the sweets and snacks industry. A portfolio with geographical and thematic diversity is thus evolving.Tuttofood Milano, which is taking place once again in May 2026, has already established itself as one of the most important industry meeting points in Southern Europe. With recently over 95,000 trade visitors
from 100 countries as well as over 4,200 brands from 70 countries, the trade fair underscores its significance as a platform for the international trade. Anuga in Cologne, the global benchmark and centrepiece of the brand, was able to welcome over 7,800 exhibitors and more than 136,000 trade visitors in 2023.
Anuga Select Ibérica is sending a further signal. It is evolving from the further development of two established IFEMA trade fairs: Meat Attraction, which covers the entire value chain of the meat industry, and InterSICOP, which provides the bakery and pastry industries, ice-cream manufacturers and coffee roasting companies with key impetus. Long-term, Anuga Select Ibérica is to contribute towards positioning the Iberian Peninsula more strongly as a European hub for food and beverage innovations. With Spain and Portugal, a region is coming under focus that is not only experiencing growth as a consumption and production location, but which is also increasingly serving as a bridge to Latin America and North Africa.
As of February 2026, ISM, the leading global trade fair for sweets and snacks, is expanding its portfolio to include an innovative format: ISM Ingredients. This new segment replaces the former Ingredients section of ProSweets Cologne and creates an independent platform for raw materials, ingredients and semi-finished products. ISM Ingredients also offers a unique congress and event format, which combines expertise with networking and provides new impetus.
This creates synergies between the providers or raw material and manufacturers, which will strengthen the entire value chain. In view of the rising prices for raw materials and the global challenges, ISM Ingredients is placing the spotlight on the raw materials & ingredients section. The aim is to make the most innovative raw materials available to the sweets and snacks industry and thus increase the industry's competitiveness long-term.
International perspectives, regional strengths
In the meantime, the international Anuga Select portfolio comprises of just under 7,700 exhibitors as well as almost 294,000 trade visitors. Thus, the brand's reach extends far beyond the location in Cologne. A key strategy is to address specific themes in every market - whether the meat industry and the bakery trade in Spain, rice in Thailand or franchise models in Colombia. This makes it possible to identify relevant trends at an early stage and promotes the international industry dialogue in a targeted manner.
Anuga in Cologne continues to be a central showcase for the entire portfolio. The international network and its top themes will be presented here - on the Boulevard, together with the German Association of the Retail Grocery Trade (BVLH) at Stand BOCF-40. The newly-designed Speakers Corner offers professionals from import, export and the trade a platform where they can report about the regional specialities of their home markets and provide interested companies with valuable insights into the international F&B business – with a consciously open format that encourages the direct exchange with the speakers.
With its international brand family, Anuga is positioning itself as a leading network of a globally connected food and beverage industry. Europe is coming more and more under focus with the locations Cologne, Milan and Madrid - with a clear emphasis on quality, innovation and sustainable growth.
The complete portfolio of the Anuga brand family can be found at: Anuga worldwide | Anuga
#weareAnuga expands: International networking in 2025 as well
The hashtag #weareAnuga, was already established in 2023 to make the international networking among the food industry at Anuga visible and to promote the exchange between exhibitors, trade visitors and partners via the social media. It has quickly developed into a key means of communication that reflects the diversity, innovative strength and global reach of Anuga. The leading global trade fair went viral across the social media in 2023 and achieved 2.5 million hits over the entire duration of the trade fair. #weareAnuga will be used again for the next edition of Anuga, from 4 to 8 October 2025, to connect the international community and keep an eye on the current trends and developments.
Kontakt
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Patrick Schmitz Public and Media Relations Manager
Telefon +49 221 821-3083
Mobil +49 176 1256 3259