Köln: 04.–08.10.2025 #anuga

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Anuga Drinks and Anuga Hot Beverages gut aufgestellt

Hohe Internationalität in beiden Fachmessen

Die Fachmessen Anuga Drinks und Anuga Hot Beverages sind zur diesjährigen Anuga gut aufgestellt. So nehmen im Oktober 2023 rund 600 Unternehmen an der Anuga Drinks und 150 Aussteller an der Anuga Hot Beverages teil. Beide Fachmessen verzeichnen eine hohe Internationalität. Bei der Anuga Drinks sind 38 Pavillons aus 31 Ländern unter anderem aus Ägypten, Argentinien, Aserbaidschan, Belgien, Brasilien, Bulgarien, China, Estland, Frankreich, Georgien, Griechenland, Italien, USA, Großbritannien, Japan, Korea, Lettland, Litauen, Mexiko, Österreich, Paraguay, Portugal, Polen, Slowenien, Südafrika, Taiwan, Thailand, Türkei, Ungarn und Zypern, beteiligt. Zur Anuga Hot Beverages haben sich 14 Gruppenbeteiligungen aus 14 Ländern unter anderem aus Argentinien, China, Griechenland, Großbritannien, Italien, Kolumbien, Mexiko, Polen, Portugal, Republik Korea, Sri Lanka, Taiwan, Türkei und Zypern angemeldet.

Zu den wichtigsten Ausstellern pro Fachmessen gehören folgende Unternehmen:
  • Anuga Drinks: Hermann Pfanner Getränke GmbH, Medibel NV, Orana A/S, Uludag Icecek Turk A.S., Gan Shmuel Foods Ltd., SA San Miguel Global, Manufri S.L., Gat Foods -IBBL Ltd., Louis Dreyfus Company Suisse S.A., Austria Juice GmbH.
  • Hot Beverages: Akbar Brothers, Barbera Caffè SpA., CAFEA GmbH, Empire Teas, Taylors of Harrogate und Ultramar Caffè SRL.

Auch die Start-up Area der Anuga Drinks ist ausgebucht. Hier befinden sich vor allem Unternehmen aus der Getränkeindustrie mit Fokus auf vegane Drinks, alkoholfreie Alternativen sowie Trendgetränke wie Bubble Tea oder Energy Drinks. Insgesamt sind 12 Ausstellende in der Halle 8 und 5 Getränkeunternehmen in Halle 7 vertreten.  

Marktentwicklung und Trends
Laut Innova Market Insights gehören Nigeria (+46%) und Südkorea (+31%) im Zeitraumraum von Juli 2017 bis Juni 2022 zu den am schnellsten wachsenden Märkten bei der Einführung von Getränken. Während die USA und das Vereinigte Königreich im Zeitraum Juli 2021 bis Juni 2022 führend im globalen Getränkemarkt sind, verzeichnet Kanada, das nun auf Platz 4 liegt, ein erhöhtes Wachstum von +23 Prozent. Im Bereich der Produktinnovationen in den wichtigsten Getränkekategorien Bier sowie Säfte und Nektare sind die USA führend. Mit Blick auf die Trends verzeichnen folgende Kategorien von Juli 2017 bis Juni 2022 Zuwächse: Nicht-Alkoholische Getränke mit 35 %, pflanzenbasierte Getränke mit 32 % und vegane Getränkeprodukte mit 26 %.

Beim Blick auf die Anuga Neuheiten zeichnen sich für die Anuga Drinks und Anuga Hot Beverages folgende Trends ab: Immer mehr Hersteller produzieren Getränke mit gesundheitlichem Zusatznutzen, etwa zur Stärkung des Immunsystems. Im Zuge der wachsenden Bedeutung eines gesunden Lebensstils gewinnen natürliche und nachhaltige Produkte, beispielsweise mit weniger Zucker, funktionellen Eigenschaften oder Clean Label-Deklaration, an Bedeutung. Aber auch die Verwertung von Abfallprodukten, etwa aus altem Brot oder Reste der Kakaofrucht, spielt bei der Getränkeverarbeitung eine zentrale Rolle. Bei der Verwendung funktioneller Inhaltsstoffe stehen natürliche, pflanzliche Zutaten aus nachhaltigem Anbau im Fokus. Um auch jüngere Verbrauchergruppen zu erreichen, zeigen die Aussteller der Anuga Getränke mit auffallenden Farben und exotische Geschmacksrichtungen. Neben Zitrus stehen sowohl bei Heiß- als auch Kaltgetränken florale pflanzliche Aromen aus Hibiskus, Jasmin, Rose und Holunderblüte hoch im Kurs. Auch nicht-alkoholische Varianten sind insbesondere bei Bier und Wein weiterhin ein wichtiger Trend.
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Excelente posicionamiento de Anuga Drinks y Anuga Hot Beverages

Alto nivel de internacionalidad en ambas ferias

Las ferias monográficas Anuga Drinks y Anuga Hot Beverages están muy bien posicionadas para el salón Anuga de este año. Así, en octubre de 2023 alrededor de 600 empresas tienen previsto participar en Anuga Drinks y 150 expositores en Anuga Hot Beverages, con ambas ferias presentando un alto nivel de internacionalidad. En Anuga Drinks participarán 38 pabellones nacionales de 31 países: Argentina, Austria, Azerbaiyán, Bélgica, Brasil, Bulgaria, Chipre, China, Corea, Egipto, Eslovenia, Estados Unidos, Estonia, Francia, Georgia, Grecia, Hungría, Italia, Japón, Letonia, Lituania, México, Paraguay, Portugal, Polonia, Reino Unido, Sudáfrica, Taiwán, Tailandia y Turquía. Por su parte, en Anuga Hot Beverages se han registrado 14 participaciones grupales de 14 países: Argentina, China, Chipre, Colombia, Grecia, Italia, México, Polonia, Portugal, Reino Unido, República de Corea, Sri Lanka, Taiwán y Turquía.

Entre los expositores más importantes en las ferias monográficas se encuentran las siguientes empresas:
  • Anuga Drinks: Hermann Pfanner Getränke GmbH, Medibel NV, Orana A/S, Uludag Icecek Turk A.S., Gan Shmuel Foods Ltd., SA San Miguel Global, Manufri S.L., Gat Foods -IBBL Ltd., Louis Dreyfus Company Suisse S.A., Austria Juice GmbH.
  • Anuga Hot Beverages: Akbar Brothers, Barbera Caffè SpA., CAFEA GmbH, Empire Teas, Taylors of Harrogate y Ultramar Caffè SRL.

También están completamente reservados los espacios de Start-up Area, el área reservada a las empresas emergentes. En esta se ubicarán principalmente empresas de la industria de las bebidas centradas en bebidas veganas, alternativas sin alcohol y bebidas de moda como el té de burbujas o las bebidas energéticas. En total habrá 12 expositores representados en el pabellón 8 y 5 empresas de bebidas en el pabellón 7.  

Desarrollo del mercado y tendencias
Según Innova Market Insights, Nigeria (+46%) y Corea del Sur (+31%) se encuentran entre los mercados de más rápido crecimiento en lo que respecta al lanzamiento de bebidas durante el período de julio de 2017 a junio de 2022. Mientras Estados Unidos y el Reino Unido lideran el mercado mundial de bebidas para el período de julio de 2021 a junio de 2022, Canadá -que actualmente ocupa el 4º lugar- experimenta un mayor crecimiento (+23%). Estados Unidos es líder en el ámbito de la innovación de productos en las categorías de bebidas más importantes: cerveza, jugos y néctares. En cuanto a las tendencias, entre julio de 2017 y junio de 2022 las siguientes categorías experimentaron un crecimiento destacable: bebidas no alcohólicas (+35%), bebidas a base de plantas (+32%) y bebidas veganas (+26%).

En cuanto a las innovaciones presentes en Anuga, en Anuga Drinks y Anuga Hot Beverages se podrán observar diversas tendencias. Por una parte, cada vez más fabricantes producen bebidas con beneficios adicionales para la salud; por ejemplo, para fortalecer el sistema inmunológico. A raíz de la creciente importancia de disfrutar de un estilo de vida saludable, obtienen cada vez más relevancia los productos naturales y sostenibles; por ejemplo, con menos azúcar, con propiedades funcionales o declaración de etiqueta limpia (clean label). Pero también la reutilización de productos de desecho, como el pan duro o las sobras del fruto del cacao, juega un papel central en la producción de bebidas. En la utilización de ingredientes funcionales la atención se centra en ingredientes naturales de origen vegetal procedentes de cultivos sostenibles. Con el fin de llegar a los grupos de consumidores más jóvenes, los expositores de Anuga presentarán bebidas con colores llamativos y sabores exóticos. Además de los cítricos, los aromas florales de plantas de hibisco, jazmín, rosa y flor de saúco son muy populares entre las bebidas frías y calientes. Además, seguirán siendo una tendencia importante las alternativas sin alcohol a la cerveza y el vino.
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Anuga Drinks and Anuga Hot Beverages well-aligned

High level of internationality at both trade fairs

The trade fairs Anuga Drinks and Anuga Hot Beverages have a good line-up for this year's Anuga. Around 600 companies are namely taking part at Anuga Drinks and 150 exhibitors at Anuga Hot Beverages in October 2023. Both trade fairs are recording a high level of internationality. 38 pavilions from 31 countries among others from Egypt, Argentina, Azerbaijan, Belgium, Brazil, Bulgaria, China, Estonia, France, Georgia, Greece, Italy, the USA, Great Britain, Japan, Korea, Latvia, Lithuania, Mexico, Austria, Paraguay, Portugal, Poland, Slovenia, South Africa, Taiwan, Thailand, Turkey, Hungary and Cyprus are represented at Anuga Drinks. 14 group stands from 14 countries have registered for Anuga Hot Beverages from among others Argentina, China, Greece, Great Britain, Italy, Colombia, Mexico, Poland, Portugal, the Republic of Korea, Sri Lanka, Taiwan, Turkey and Cyprus.

The following companies are among the most important exhibitors per trade show:
  • Anuga Drinks: Hermann Pfanner Getränke GmbH, Medibel NV, Orana A/S, Uludag Icecek Turk A.S., Gan Shmuel Foods Ltd., SA San Miguel Global, Manufri S.L., Gat Foods -IBBL Ltd., Louis Dreyfus Company Suisse S.A., Austria Juice GmbH.
  • Hot Beverages: Akbar Brothers, Barbera Caffè SpA., CAFEA GmbH, Empire Teas, Taylors of Harrogate and Ultramar Caffè SRL.

The Start-up Area of Anuga Drinks is also fully-booked. Primarily companies from the beverage industry that focus on vegan drinks, alcohol-free alternatives as well as trendy beverages such as bubble tea or energy drinks are exhibiting here. In total, 12 exhibitors are represented in Hall 8 and 5 beverage companies in Hall 7.  

Market Development and Trends
According to Innova Market Insights, in the period from July 2017 to June 2022, Nigeria (+46%) and South Korea (+31%) were among the fastest growing markets for the introduction of beverages. Whereas the USA and the United Kingdom were the leaders on the global beverage market for the period between July 2021 and June 2022, Canada, which currently ranks fourth, recorded increased growth of +23 percent. The USA are the leaders in the section of product innovations in the most important beverage categories beer, juices and nectars. With a view to the trends, the following categories registered growth between July 2017 and June 2022: Non-alcoholic beverages (35%), plant-based beverages (32%) and vegan beverage products (26%).

Casting a look at Anuga's new products, the following trends can be identified for Anuga Drinks and Anuga Hot Beverages: More and more manufacturers are producing beverages that offer an additional health benefit, i.e. strengthening the immune system. In the wake of the growing significance of a healthy lifestyle, natural and sustainable products, for example with less sugar, functional characteristics or a clean label declaration, are gaining significance. But recycling waste products, i.e. using old bread or the left-overs of cocoa fruit, also plays a key role in beverage processing. With regards to using functional ingredients, the focus lies on natural, plant-based ingredients from sustainable cultivation. To additionally reach younger consumer groups, the exhibitors of Anuga are presenting beverages with unusual colours and exotic flavours. In addition to citrus, floral, plant-based aromas such as hibiscus, jasmine, rose and elderberry blossoms are extremely popular for both hot and cold beverages. Non-alcoholic alternatives continue to be an important trend too, particularly in the beer and wine sector.
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Anuga Drinks et Anuga Hot Beverages en bonne position

Grande internationalité des deux salons spécialisés

Anuga Drinks et Anuga Hot Beverages sont en bonne position à Anuga 2023. C'est ainsi qu'en octobre 2023 quelque 600 entreprises exposantes participeront à Anuga Drinks et 150 à Anuga Hot Beverages. Les deux salons spécialisés se distinguent par une forte internationalité. Anuga Drinks comporte 38 pavillons de 31 pays, dont l'Afrique du Sud, l'Argentine, l'Autriche, l'Azerbaïdjan, la Belgique, le Brésil, la Bulgarie, la Chine, Chypre, la Corée, l'Égypte, l'Estonie, les États-Unis, la France, la Grande-Bretagne, la Géorgie, la Grèce, la Hongrie, l'Italie, le Japon, la Lettonie, la Lituanie, le Mexique, le Paraguay, le Portugal, la Pologne, la Slovénie, Taïwan, la Thaïlande et la Turquie. Anuga Hot Beverages compte 14 participations collectives d'entreprises de 14 pays dont l'Argentine, la Chine, la Colombie, la Corée du Sud, Chypre, la Grande-Bretagne, la Grèce, l'Italie, le Mexique, la Pologne, le Portugal, le Sri Lanka, Taïwan et la Turquie.

Les entreprises suivantes figurent parmi les exposants de premier plan que compte chacun des salons spécialisés :
  • Anuga Drinks : Hermann Pfanner Getränke GmbH, Medibel NV, Orana A/S, Uludag Icecek Turk A.S., Gan Shmuel Foods Ltd., SA San Miguel Global, Manufri S.L., Gat Foods -IBBL Ltd., Louis Dreyfus Company Suisse S.A. et Austria Juice GmbH.
  • Hot Beverages : Akbar Brothers, Barbera Caffè SpA., CAFEA GmbH, Empire Teas, Taylors of Harrogate et Ultramar Caffè SRL.

La Start-up Area d'Anuga Drinks, elle aussi, affiche complet. Elle réunit notamment des entreprises de l'industrie des boissons qui mettent l'accent sur l'offre végane, les alternatives sans alcool et les boissons tendance comme le bubble tea ou celles énergisantes. En tout, il y a 12 entreprises de boissons qui exposent dans le hall 8 et 5 dans le hall 7.  

Évolution du marché et tendances
Selon Innova Market Insights, le Nigeria (+ 46 %) et la Corée du Sud (+ 31 %) font partie des marchés dont la croissance en lien avec le lancement de boissons a été la plus rapide de juillet 2017 à juin 2022. Tandis que les États-Unis et le Royaume-Uni ont été, de juillet 2021 à juin 2022, les leaders sur le marché mondial des boissons, le Canada, actuellement à la 4e place, a enregistré une croissance accrue, de l'ordre de 23 %. Les États-Unis sont les leaders en matière d'innovations dans les catégories de boissons les plus importantes, à savoir la bière, les jus et les nectars. Pour ce qui est des boissons tendance, celles sans alcool ont amélioré leurs résultats de 35 % de juillet 2017 à juin 2022, les boissons végétales, de 32 %, et les véganes, de 26 % durant la même période.

Si l'on considère les nouveautés Anuga, voici les tendances qui se dessinent en ce qui concerne Anuga Drinks et Anuga Hot Beverages : de plus en plus de fabricants proposent des boissons présentant des bienfaits pour la santé comme le renforcement du système immunitaire. Étant donné l'importance croissante accordée à un mode de vie sain, les produits naturels et durables, comme ceux qui contiennent moins de sucre, ont des propriétés fonctionnelles ou sont clean label, gagnent du terrain. Mais le recyclage de déchets, comme le vieux pain ou les restes de cabosses de cacao, joue également un rôle déterminant dans le traitement des boissons. Pour ce qui est de l'utilisation d'ingrédients fonctionnels, l'accent est mis sur ceux qui sont naturels, d'origine végétale et issus de l'agriculture durable. Pour atteindre également les groupes de consommateurs plus jeunes, des exposants présentent à Anuga des boissons aux couleurs flashy et aux saveurs exotiques. Outre les saveurs d'agrumes, les boissons aussi bien chaudes que froides privilégient les arômes floraux et végétaux – hibiscus, jasmin, rose et sureau. Autre tendance qui reste importante : les versions sans alcool notamment de boissons telles que la bière et le vin.
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Anuga Drinks e Anuga Hot Beverages in ottima forma

Elevata internazionalità in entrambi i saloni specializzati

I saloni specializzati Anuga Drinks e Anuga Hot Beverages si presentano in ottima forma alla prossima edizione di Anuga. A ottobre 2023 circa 600 aziende interverranno ad Anuga Drinks, mentre Anuga Hot Beverages vedrà la partecipazione di 150 espositori. Entrambi i saloni specializzati mettono in mostra un profilo marcatamente internazionale. Anuga Drinks ospiterà 38 padiglioni da 31 paesi, fra cui Egitto, Argentina, Azerbaijan, Belgio, Brasile, Bulgaria, Cina, Estonia, Francia, Georgia, Grecia, Italia, USA, Gran Bretagna, Giappone, Corea, Lettonia, Lituania, Messico, Austria, Paraguay, Portogallo, Polonia, Slovenia, Sudafrica, Taiwan, Thailandia, Turchia, Ungheria e Cipro. Ad Anuga Hot Beverages si sono invece iscritte 14 collettive da 14 paesi, fra cui Argentina, Cina, Grecia, Gran Bretagna, Italia, Colombia, Messico, Polonia, Portogallo, Repubblica di Corea, Sri Lanka, Taiwan, Turchia e Cipro.

Fra i principali espositori dei due saloni specializzati sono annoverate, oltre a molte altre, le seguenti aziende:
  • Anuga Drinks: Hermann Pfanner Getränke GmbH, Medibel NV, Orana A/S, Uludag Icecek Turk A.S., Gan Shmuel Foods Ltd., SA San Miguel Global, Manufri S.L., Gat Foods -IBBL Ltd., Louis Dreyfus Company Suisse S.A., Austria Juice GmbH.
  • Hot Beverages: Akbar Brothers, Barbera Caffè SpA., CAFEA GmbH, Empire Teas, Taylors of Harrogate e Ultramar Caffè SRL.

Anche la Start-up Area di Anuga Drinks fa segnare il tutto esaurito. Ospiterà principalmente aziende del settore delle bevande con focus su drink vegani, alternative analcoliche e prodotti trend come bubble tea ed energy drink. In totale il padiglione 8 accoglierà 12 espositori e il padiglione 7 ospiterà 5 aziende produttrici di bevande.  

Evoluzione del mercato e trend
Secondo Innova Market Insights, nel periodo da luglio 2017 a giugno 2022 Nigeria (+46%) e Corea del Sud (+31%) sono fra i mercati in maggior crescita per inserimenti di bevande. Per il periodo da luglio 2021 a giugno 2022 gli USA e il Regno Unito guidano invece il mercato mondiale del beverage, mentre il Canada si piazza al quarto posto con una crescita del +23%. Gli USA si collocano al vertice della classifica per le innovazioni di prodotto nelle categorie principali birra, succhi e nettari. Volgendo lo sguardo ai trend, nel periodo da luglio 2017 a giugno 2022 le seguenti categorie hanno messo a segno un andamento positivo: +35% per le bevande analcoliche, +32% per le bevande vegetali e +26% per quelle vegane.

Con riferimento alle novità di Anuga, ad Anuga Drinks e Anuga Hot Beverages si delineano i seguenti trend: sempre più aziende producono bevande che promettono vantaggi in termini di salute, come per esempio il rafforzamento delle difese immunitarie. Nel contesto della crescente attenzione riservata a uno stile di vita sano si impongono prodotti naturali e sostenibili, ad esempio con meno zuccheri, con proprietà funzionali o clean label. Ma nella produzione delle bevande svolge un ruolo di primo piano anche il riutilizzo di prodotti di scarto, come pane secco o residui del frutto del cacao. Per quanto riguarda gli ingredienti funzionali, l'attenzione si concentra sugli ingredienti naturali e vegetali da agricoltura sostenibile. Per ingaggiare anche i consumatori più giovani, gli espositori di Anuga propongono bevande dai colori accesi e dal gusto esotico. Oltre agli agrumi, le bevande sia calde che fredde puntano su aromi vegetali floreali ricavati da ibisco, gelsomino, rosa e fiori di sambuco. Un altro trend importante è rappresentato dalle alternative analcoliche, in particolare birra e vino.

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  • Peggy Krause

    Peggy Krause Strategic Marketing Communications Managerin

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