Halal

Nach Angaben von Innova Market Insights steigt die Nachfrage nach Fertiggerichten, die den Halal-Standards entsprechen, auf den afrikanischen und nordamerikanischen Märkten. Zuvor wurde diese Nachfrage hauptsächlich vom Markt im Nahen Osten angetrieben. Weltweit verzeichnete die Einführung von Halal-Lebensmitteln ein durchschnittliches jährliches Wachstum von +14,1 % (CAGR, Juli 2017 - Juni 2022). Im Zeitraum Juli 2021 - Juni 2022 wurden 58,1 % der Neueinführungen von Halal-Lebensmitteln in Asien gemeldet, wo der größte Anteil der muslimischen Bevölkerung der Welt lebt.

Die nachstehende Tabelle zeigt die wichtigsten Marktkategorien als Prozentsatz (%) der gesamten F&B-Markteinführungen, die mit einem "Halal"-Anspruch verfolgt wurden:

(Quelle: Innova Market Insights)