Köln: 04.–08.10.2025 #anuga

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31. Forum Systemgastronomie | Veranstaltung auf der Anuga 2023

31. Forum Systemgastronomie

von Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA Bundesverband)
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Food Trends
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Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA Bundesverband)
Am Weidendamm 1A
10117 Berlin

Das Event

Ein besonderes Highlight und fest verankert im Messekalender der Anuga ist das Forum Systemgastronomie des Initiativkreises Gastgewerbe im DEHOGA, das am 10.10.2023 bereits zum 31. Mal stattfindet. Zum zentralen Treffen der Unternehmer, Entscheider und Macher aus Gastronomie, Catering und gastgewerblicher Zulieferindustrie werden Hunderte von Teilnehmern und hochkarätige Referenten erwartet.

9.30 h Branchen-Frühstück 

Kaffee und Kommunikation 

11.00 h Begrüßung

Gerald Böse, Vorsitzender der Geschäftsführung, Koelnmesse GmbH

11.10 h Bericht aus Berlin

Stephan von Bülow, Stellv. Präsident, DEHOGA Bundesverband,

  Vorsitzender, DEHOGA-Fachabteilung Systemgastronomie

  Vorsitzender der Geschäftsführung, Block Gruppe

11.30 h Deutschland – der kranke Mann Europas oder der große Transformator? 

Prof. Dr. Michael Hüther, Direktor und Mitglied des Präsidiums, Institut der deutschen Wirtschaft Köln e.V.

11.50 h Zahlen, Szenarien und Trends: Die aktuelle Gastronomie-Bilanz 2023

  Jochen Pinsker, Industry Advisor Foodservice Europe, Circana 

12.10 h Vegan Entrepreneurship: Wie eine Herzensangelegenheit zu einer echten unternehmerischen Erfolgsgeschichte wurde

  Karl Schillinger, Founder, SWING KITCHEN – Schillinger Vegan Holding GmbH

12.30 h Die USPs von Peter Pane: Eine erfolgreiche Reise mit Qualität und Menschen im Fokus 

  Patrick Junge, Inhaber und Geschäftsführer, Peter Pane –  Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH

12.50 h Branchentalk

Lernstoff aus drei Jahren Krise: 

Worauf es jetzt ankommt. Was heute für nachhaltigen Erfolg wirklich zählt.

  Stephan von Bülow, Vorsitzender der Geschäftsführung, Block Gruppe

  Dr. Marisa Hübner, Alliance Builder, ProjectTogether gGmbH

  Patrick Junge, Inhaber und Geschäftsführer, Peter Pane –  Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH

Karl Schillinger, Founder, SWING KITCHEN – Schillinger Vegan Holding GmbH

13.30 h Treffpunkt Halle 7

Willkommen im GenussGARTEN und in der DEHOGA Lounge

Die Teilnahme ist kostenfrei. Bitte melden Sie sich unter folgendem Link an.

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