Köln: 04.–08.10.2025 #anuga

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Plant-Based am Wendepunkt - die Zukunft der Lebensmittel in Europa. | Veranstaltung auf der Anuga 2023

Plant-Based am Wendepunkt - die Zukunft der Lebensmittel in Europa.

von Euromonitor International
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Euromonitor International
Zollhof 8
40221 Düsseldorf

Das Event

Plant-Based befindet sich in Europa an einem Wendepunkt. Umsatzrückgänge von großen Marken machten Schlagzeilen und deuteten im Kontext der sinkenden Kaufkraft auch auf ein Ende des plant-based Booms hin. Steigende Fleischpreise und das anhaltende Interesse an gesunder Ernährung treiben die Verbraucher jedoch auf der anderen Seite weiterhin zu Alternativen. In diesem Vortrag beleuchtet Euromonitor die jüngsten Entwicklungen bei plant-based Produkten und erklärt, ob Milchalternativen und Fleischersatz den in den letzten Jahren gewonnenen Regalplatz im Supermarkt verteidigen und erweitern können. 

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Speaker

Senior Research Analyst

Research Consultant