Köln: 07.–11.10.2023 #anuga

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Kongresse

New Food Conference & Newtrition X. – die Kongressthemen 2021

Mit den Kongressen der Anuga sind Sie am Puls der Zeit. Hier erfuhren besucher der Anuga 2021 alles über die aktuellen Entwicklungen in Ihrer Branche.

Ob live vor Ort oder auf der digitalen Plattform der Anuga @home - die beiden starken Kongresspartner der Anuga lieferten 3 spannende Tage voller Inspiration, Information und zukunftsweisender Trends.

New Food Conference

New Food Conference

Die New Food Conference ist Europas größte Konferenz zu alternativen Proteinen und bringt führende Fachleute auf dem Gebiet zusammen.

Pflanzliche Produkte sind mittlerweile fester Bestandteil der Lebensmittelwelt. Was kommt im Bereich alternativer Proteine als nächstes?

Am 10. und 11. Oktober wurden zelluläre Landwirtschaft und neue Fermentations-Technologien in den Mittelpunkt gerückt und Expertinnen und Experten erklärten, warum diese Technologien das Potenzial haben, unser Ernährungssystem langfristig grundlegend zu verändern.

Weitere Information

NEWTRITION X.

NEWTRITION X.

Der NEWTRITION X. Innovationsgipfel fand 2021 zum dritten Mal statt! Das Thema personalisierte Ernährung ist nicht mehr nur der Wissenschaft bekannt, sondern auch in vielen Unternehmen angekommen. Bei NEWTRITION X. fand ein interdisziplinärer Austausch mit Visionärinnen und Visionären statt, die den Fokus auf die Umsetzung in Praxis legen.

Weitere Informationen zum Innovationsgipfel