Die Carrière GmbH Committed To Taste wurde im Jahr 2000 von Stephan Carrière gegründet und 2010 von seinem Sohn erfolgreich fortgeführt. Wir sind Ihr allererster Kontakt, wenn Sie ein Produkt benötigen oder es im Markt nicht erhalten können. Wenn Sie besondere, exotische Produkte benötigen, können wir sehr oft weiterhelfen. Zögern Sie nicht uns mit JEDER Anfrage zu kontaktieren. Uns steht ein großes, weltweites Lieferanten-/Kundennetzwerk zur Verfügung, das von Süd-, Mittel- und Nordamerika über Europa bis nach Afrika und Asien reicht.
Carrière hat langjährige Erfahrung bei der globalen Beschaffung von Frucht-/Gemüsesäften, -pürees und deren Konzentraten, IQF, sowie deren Beiprodukten wie Wasser-/Ölphasen, FTNF-Restaurationsaromen, kaltgepresste Öle, D’Limonene und Terpene.
Unsere 100% natürlichen FTNF-Restaurationsaromen stammen ausschließlich aus der namengebenden Frucht. Dies sind hochkonzentrierte Fruchtaromen, insbesondere im Citrus-Bereich. Unser Portfolio umfasst 150-fache Wasserphasen/Essenzen diverser Früchte wie Mango, Passionsfrucht, Ananas, Granatapfel, Apfel, sämtlicher Beeren, tropischer sowie exotischer Früchte wie z.B. Açaí oder Acerola und diverser Gemüse.
Außerdem beinhaltet unser Lieferumfang Frucht-/Gemüsepulver sämtlicher Trocknungsarten und diverser Trägerstoffe – ganz nach Ihrer Anwendung und dem vorgegebenen Budget. Des Weiteren, bieten wir eine ganze Reihe an Fruchtpasten für die Bäckerei- und Snackindustrie an. Hervorzuheben sind auch unsere natürlichen Süßungsmittel, die den Zucker ersetzen, wie z.B. Dattel- und Agavensirup, 80° Brix Cashewsaftkonzentrat, Baobab und Inulin. Großer Beliebtheit erfreuen sich unsere jüngst aufgenommenen sehr gesunden Produkte: BIO Ingwer- und Kurkumasaft.
Unsere Produkte erhalten Sie im Tankzug/Tankcontainer, in Bins, Fässern und Bag-in-Box (BiB) in aseptischer oder gefrorener Abfüllung. Neben dem konventionellen Lieferspektrum bietet Carrière auch BIO- und Rainforest Alliance-zertifizierte Produkte an.
Die meisten Produzenten sind Mitglieder der SGF und nehmen am Freiwilligen Kontrollsystem teil. Wir halten engen persönlichen Kontakt zu Lieferanten und besuchen diese regelmäßig. Viele haben eine GFSI-Zertifizierung. Ganz in diesem Sinne plant die Firma Carrière ebenfalls bis spätestens Frühjahr 2024 das IFS Broker Zertifikat zu erhalten.
Unsere Hauptproduktkategorien sind
o Orange (v.a. Saftkonzentrat und Derivate, wie bspw. Öl und D´Limonene)
o Ananas (Direktsaft, Konzentrat, Wasserphase)
o Passionsfrucht (Direktsaft, Konzentrat, Wasserphase)
o Mango (Pürees und Konzentrate unterschiedlicher Varietäten, Wasserphase)
o Limette und Zitrone (Direktsaft, Konzentrat, Öle, Wasserphase)
Weitere Produkte, wie Birnenpüreekonzentrat, Traubensaftkonzentrat oder Grapefruitsaft und -konzentrat, haben über die Jahre für uns an Volumen und somit an Bedeutung gewonnen.
Unsere Produkte sind 100% natürlich, unverfälscht und ohne jegliche Zusatzstoffe. Wir verkaufen unsere Produkte als Rohmaterial an die Saft-, Konfitüren-, Eiscreme-, Backwaren-, Wasser-, Alkohol-, Soßen-, Marmeladen-, Süßwaren- und Kakaoindustrie. Unsere PULVER werden auch von Herstellern von Schokolade, Tiernahrung, Nahrungsergänzungsmitteln und Pharmaunternehmen verwendet.
Gern senden wir Ihnen unsere Produktliste, welche einen Großteil unseres umfangreichen Lieferportfolios abbildet. Sie wird ständig um neue Produkte erweitert.
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