Anuga 2023: Wide range of products from all over the world at "Anuga Organic

The focus is on international organic innovations

The coming edition of Anuga from 7 to 11 October 2023 in Cologne provides an overview of the worldwide offer of organic products. A concentrated spectrum of organic products that carry proof of a recognised organic certification commonly-found on the marketplace awaits the visitors in the specialised "Anuga Organic" trade show. The theme "organic" has gained additional significance over the past few years due to the consumers' growing awareness for health and the environment.


Due to the Corona pandemic and the trend towards healthy, regional and natural products, the global market for organic food and beverages and the related innovations have experienced an additional boost. The organic categories include all of the F&B product introductions that carry an organic seal. According to the knowledge partner of Anuga, Innova Market Insights, North America, Europe and Asia were the market's largest regions for ecological foodstuffs in the year 2022. The three leading segments are "vegan" with a share of 29 percent, "gluten-free" with a share of 60 percent and "without additives/preservatives" with a share of 47 percent.

Awareness for health and regional demand are driving the global trends
According to Innova Market Insights, the worldwide interest in organic food and beverages experiences an average growth of +4.5 percent annually (CAGR, Jul 2017 - Jun 2022). Europe plays a leading role here, because almost one third of all organic products tracked worldwide are introduced on this continent (Jul 2017 - Jun 2022). France tops the ranking here with a market penetration of 14 percent, followed by Germany with 12 percent. The USA remains to be the leader in the organic products section (CAGR, Jul 2017 - Jun 2022), although they are recording a 5 percent decline in the number of new introductions.

The fast-growing trends in the organic food and beverage section should be particularly highlighted (worldwide, CAGR, Jul 2020 - June 2022*). The demand for plant-based products grew by +31 percent, followed by HFC-free products at +29 percent and halal-certified products at +28 percent. According to the Organic Food Global Market Report 2023 by Research and Markets, the market for organic food is expected to increase up to 437.36 billion Dollars worldwide by 2026 with a CAGR of 14 percent.

Discover a diversified organic offer at the Anuga Organic trade show
The Anuga Organic trade show under the Anuga umbrella offers a wide range of organic products from Germany and abroad with a clear focus on export. Comprising of around 200 international exhibitors, a wide variety of sustainable and healthy products are presented. The top exhibitors include companies like Smart Organic from Bulgaria; Daabon, Ecofinia, Followfood, Wechsler and Wholey from Germany; English Tea Shop from Great Britain, Elite Green from India; BioOrto, Lauretana and Sipa from Italy; Grupo PSA from Mexico; Tradin Organic from the Netherlands and SDA Gida Tarim from Turkey.

In addition there are important group stands from: China, Denmark, Italy, Germany, Turkey, the USA, Austria, Romania, Peru, Latvia, Morocco, Paraguay, Hungary, Greece, Estonia and the Ukraine. They will present the organic trends and innovations of their respective countries and contribute towards the international diversity of the trade fair.

Overall, the market for organic food offers a promising opportunity for companies that specialise in sustainable and healthy products and it is also a lucrative business. In the scope of Anuga Organic, an organic offer that suits the customers and location, regional products and fair trade continue to be the trends and drivers of the industry. Many organic clean label suppliers and non-GMO products are expected at the leading trade fair for the global food industry.

Anuga Organic Supermarket to present its new organic supermarket concept
With a new, modern organic supermarket concept, in 2023 the Organic Supermarket will present the diversity of the entire organic offer in the heart of Anuga Organic. This supermarket in Hall 5.1 that contains organic food and beverages will present a wide-ranging offer comprising of over 1,500 organic products for the food retail trade. The latest organic trends will be on display here. In addition to the supermarket, the programme is rounded off by the Anuga Organic On Stage lecture programme that offers panel discussions and trend lectures on the themes of the organic industry.

Start-ups will be integrated into the concept and will present unconventional ideas and solutions together with established industry players. Since 2023 the offer of start-up companies has been expanded by a publicly advertised pitch, the application phase of which started in the spring. The presentation will occur in October in the scope of the trade fair. This provides start-ups with a platform, where they can exhibit their projects and products and present the added value of their business models to new contacts.

Registration options and detailed information on the Anuga Organic Supermarket can be found here. 

Anuga 2023 : Une offre diversifiée en provenance du monde entier à "Anuga Organic

Gros plan sur l'éventail international d'innovations bio

La prochaine édition d'Anuga, qui se tient à Cologne du 7 au 11 octobre 2023, donne une vue d'ensemble de l'offre mondiale de produits bio. Le salon spécialisé « Anuga Organic », sous  la houlette d'Anuga, fait découvrir aux visiteurs un condensé de la gamme de produits bio qui, preuve à l'appui, ont obtenu une certification bio reconnue et usuelle sur le marché.En raison de la sensibilisation accrue des consommateurs aux questions de santé et de l'attention qu'ils accordent à la protection de l'environnement, le thème du « bio » a gagné en importance ces dernières années.


La pandémie de Covid-19 et la tendance aux produits sains, régionaux et naturels ont dopé le marché mondial des produits alimentaires et des boissons bio et dynamisé les innovations correspondantes. C'est ainsi que relèvent des catégories bio tous les lancements de produits alimentaires et de boissons portant un label écologique. Selon Innova Market Insights, partenaire de savoir d'Anuga, l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie étaient en 2022 les trois régions du monde avec les plus grands marchés du bio. Les produits « végans » avec une part de 29 %, ceux « sans gluten » (60 %) et ceux « sans additifs ni conservateurs » (47 %) sont les trois premiers positionnements.

L'intérêt porté à la santé et la demande de produits régionaux stimulent les tendances mondiales
Les produits alimentaires et les boissons bio sont consommés dans le monde entier, d'où leur taux de croissance annuel moyen de 4,5 % (CAGR, juillet 2017 - juin 2022), selon Innova Market Insights. L'Europe joue un rôle prépondérant dans ce contexte car près d'un tiers de tous les produits bio suivis dans le monde lui sont destinés (juillet 2017 - juin 2022). La France est en tête avec un taux de pénétration du marché de 14 %. Elle est suivie de l'Allemagne (12 %). Les États-Unis restent le premier marché bio au monde (CAGR, juillet 2017 - juin 2022), malgré une baisse des nouveaux lancements de produits de l'ordre de 5 %.

Il convient de mentionner en particulier les tendances qui, en matière de produits alimentaires et de boissons bio, connaissent un essor rapide (à l'échelle mondiale, CAGR, juillet 2017 - juin 2022*). La demande de produits végétaux a augmenté de 31 %, celle de produits sans sirop de glucose-fructose (HFCS), de 29 %, et celle de produits certifiés halal, de 28 %. Selon l'Organic Food Global Market Report 2023 de Research and Markets, le marché mondial des aliments bio devrait être porté à 437,36 milliards de dollars d'ici 2026, avec un CAGR de 14 %.

Découvrir une offre diversifiée de produits bio à Anuga Organic
Anuga Organic, l'un des salons spécialisés que fédère Anuga, propose un large éventail de produits bio allemands et étrangers et se focalise clairement sur les exportations. Une grande variété de produits durables et sains sera présentée avec le concours de quelque 200 exposants internationaux. Parmi les exposants de premier plan figurent des entreprises telles que Smart Organic (Bulgarie), Daabon, Ecofinia, Followfood, Wechsler et Wholey (Allemagne), English Tea Shop (Grande-Bretagne), Elite Green (Inde), BioOrto, Lauretana et Sipa (Italie), Grupo PSA (Mexique), Tradin Organic (Pays-Bas) et SDA Gida Tarim (Turquie).

Le salon accueille également d'importantes participations collectives d'entreprises de Chine, du Danemark, d'Italie, d'Allemagne, de Turquie, des États-Unis, d'Autriche, de Roumanie, du Pérou, de Lettonie, du Maroc, du Paraguay, de Hongrie, de Grèce, d'Estonie et d'Ukraine. Celles-ci font découvrir les tendances bio et les innovations correspondantes de leurs pays respectifs, contribuant ainsi à la diversité internationale de l'offre du salon.

Dans l'ensemble, le marché du bio s'annonce prometteur car synonyme d'une activité lucrative pour les entreprises spécialisées dans l'alimentation saine et durable. À Anuga Organic, l'offre de produits bio adaptés aux conditions locales et répondant aux besoins de la clientèle, les produits régionaux et ceux issus du commerce équitable restent tendance et dynamisent la branche. De nombreux exposants de produits bio, Clean Label et sans OGM sont attendus au salon de référence mondiale de l'alimentation.

Anuga Organic Supermarket présente un nouveau concept de supermarché bio
Au centre du salon, Anuga Organic Supermarket 2023 présentera, à l'appui d'un nouveau concept de supermarché bio moderne, une offre bio exhaustive, dans toute sa diversité. Situé dans le hall 5.1, ce supermarché propose un large éventail de plus de 1 500 produits alimentaires et de boissons bio destinés au commerce d'alimentation (LEH). et met en évidence les toutes nouvelles tendances bio. En plus du supermarché, il y a le programme de conférences Anuga Organic On Stage avec tables rondes sur des questions qui ont de l'importance pour le secteur du bio et analyses de tendances.

Des start-up sont intégrées dans le concept et présentent, de concert avec des entreprises bien établies, des idées et des solutions originales. Depuis cette année, l'offre destinée aux start-up est complétée par un concours de pitch faisant l'objet d'un avis lancé publiquement. L'appel à candidatures a eu lieu au printemps et les entreprises sélectionnées présenteront leur pitch en octobre, au salon. Les start-up disposent ainsi d'une plateforme pour montrer leurs projets et leurs produits et faire découvrir à de nouveaux contacts comment créer de la valeur ajoutée avec leur business model.

Possibilités d'inscription et informations détaillées sur Anuga Organic Supermarket : cliquez ici.

Anuga 2023: Ampio assortimento di prodotti da tutto il mondo presso "Anuga Organic".

Focus sulle innovazioni bio internazionali

La prossima edizione di Anuga, che si terrà a Colonia dal 7 al 11 ottobre 2023, offrirà un quadro completo dell'offerta mondiale di prodotti biologici. Al salone specializzato "Anuga Organic" i visitatori troveranno un'offerta concentrata di prodotti bio che possono vantare una certificazione riconosciuta sul mercato. Negli anni passati il tema "bio" ha calamitato l'attenzione dei consumatori, sempre più consapevoli degli aspetti inerenti salute e ambiente.


La pandemia da Coronavirus e il trend dei prodotti regionali, sani e naturali hanno generato un'ulteriore spinta per il mercato globale di bevande e alimenti biologici e le relative innovazioni. Nelle categorie bio sono annoverati tutti gli inserimenti di prodotto F&B che riportano un sigillo bio. Secondo Innova Market Insights, knowledge partner di Anuga, nel 2022 Nordamerica, Europa e Asia sono state le regioni più grandi sul mercato degli alimenti ecologici. Le tre voci ai vertici della classifica sono "vegano" con una quota del 29%, "senza glutine" con una quota del 60% e "senza additivi/conservanti" con una quota del 47%.

Consapevolezza della salute e domanda di prodotti regionali spingono i trend globali
Secondo Innova Market Insights l'interesse mondiale nei confronti dei prodotti alimentari e delle bevande bio evidenzia una crescita annua media del 4,5% (CAGR, luglio 2017 - giugno 2022). L'Europa svolge un ruolo primario; infatti quasi un terzo di tutti i prodotti bio monitorati al mondo vengono inseriti in questo continente (luglio 2017 - giugno 2022). La Francia guida con una penetrazione di mercato del 14%, seguita dalla Germania col 12%. Gli USA restano leader mondiali nel campo dei prodotti bio (CAGR, luglio 2017 - giugno 2022), nonostante un calo del 5% con riferimento ai nuovi inserimenti.

Bisogna evidenziare in particolare i trend in rapida ascesa concernenti alimenti e bevande bio (a livello mondiale, CAGR, luglio 2020 - giugno 2022*) La domanda di prodotti di origine vegetale è cresciuta del 31%, seguiti dai prodotti senza HFCS con +29% e dai prodotti certificati halal con +28%. Secondo l'Organic Food Global Market Report 2023 di Research and Markets, il mercato dei prodotti alimentari bio dovrebbe raggiungere i 437,36 miliardi di dollari a livello globale entro il 2025, con un CAGR del 14%.

La varietà dell'offerta bio in mostra al salone specializzato Anuga Organic
Il salone specializzato Anuga Organic, anch'esso accolto sotto il tetto di Anuga, offre un’ampia gamma di prodotti biologici dalla Germania e dall’estero con un chiaro focus sull’esportazione. I circa 200 espositori internazionali presenteranno un'ampia varietà di prodotti sani e sostenibili. Fra i principali espositori sono annoverate aziende come Smart Organic dalla Bulgaria, Daabon, Ecofinia, Followfood, Wechsler e Wholey dalla Germania, English Tea Shop dalla Gran Bretagna, Elite Green dall'India, BioOrto, Lauretana e Sipa dall'italia, Grupo PSA dal Messico, Tradin Organic dai Paesi Bassi e SDA Gida Tarim dalla Turchia.

Collettive importanti sono attese da Cina, Danimarca, Italia, Germania, Turchia, USA, Austria, Romania, Perù, Lettonia, Marocco, Paraguay, Ungheria, Grecia, Estonia e Ucraina. Porteranno con sé i trend e le innovazioni bio dei rispettivi paesi, contribuendo alla diversità internazionale della rassegna.

Il mercato dei prodotti alimentari bio offre complessivamente un'opportunità promettente alle aziende specializzate in prodotti sani e sostenibili e rappresenta un business redditizio. Ad Anuga Organic i trend e driver di crescita del settore si confermano una gamma di prodotti biologici su misura per target e mercato locale, prodotti regionali e fair trade. Il salone leader al mondo per l'alimentazione si appresta a lanciare prodotti bio, clean label e senza OGM.

Il supermercato Anuga Organic presenta un nuovo concept di supermarket bio
Situato nel cuore di Anuga Organic, il supermercato bio 2023 presenterà la varietà dell'intera offerta di prodotti biologici secondo un moderno concept di supermercato organico. Questo supermercato con alimenti e bevande bio allestito nel padiglione 5.1 espone un'ampia gamma di prodotti destinati al commercio alimentare al dettaglio, che include oltre 1.500 referenze bio. Qui saranno presentati gli ultimi trend del bio. Oltre al supermercato ci sarà anche il programma di conferenze Anuga Organic On Stage, che propone tavole rotonde e presentazioni di trend, con un focus sulle tematiche che animano l'industria bio.

Questa formula coinvolgerà anche le startup che lanceranno idee e approcci non convenzionali al fianco dei big player del settore. Dal 2023 l'offerta rivolta alle startup si arricchirà di un pitch pubblico, la cui fase di candidatura si è svolta in primavera e che vivrà la sua anteprima nella cornice della rassegna nel mese di ottobre. Le startup potranno così godere di una piattaforma su cui presentare progetti e prodotti e illustrare ai nuovi contatti il valore aggiunto dei loro modelli di business.

Le condizioni di iscrizione e le informazioni più dettagliate su Anuga Organic Supermarket sono consultabili qui.

Anuga 2023: Amplia gama de productos de todo el mundo en "Anuga Organic

En el centro de la atención: las innovaciones internacionales en el campo de los productos biológicos

La próxima Anuga ofrecerá en Colonia del 7 al 11 de octubre de 2023 una panorámica de la oferta mundial de productos biológicos. En  el certamen monográfico de la Anuga "Anuga Organic", los visitantes encontrarán una panorámica concentrada de `productos biológicos certificados según las normas reconocidas usuales en el mercado.El tema "Bio“ ha alcanzado en los últimos años una importancia todavía mayor debido a la creciente concienciación de los consumidores con los temas relacionados con la salud y el medio ambiente.


Con la pandemia del COVID-19 y la tendencia a los productos saludables regionales y naturales, el mercado global de alimentos y bebidas ecológicas y sus innovaciones ha adquirido un impulso adicional. Se considera que las categorías correspondientes a los productos biológicos incluyen a todos los nuevos alimentos y bebidas etiquetados con el correspondiente sello oficial. Según el socio intelectual de la Anuga, Innova Market Insights, América del Norte, Europa y Asia fueron en el año 2022 las mayores regiones para el mercado de los productos ecológicos. Los tres posicionamientos más destacados corresponden a "productos veganos" con una participación del 29 por ciento, "sin gluten" con un 60 por ciento y "sin aditivos/conservantes" con un 47 por ciento.

La concienciación con el tema de la salud y la demanda regional fomentan las tendencias globales
Según Innova Market Insights, el interés en todo el mundo por alimentos y bebidas biológicas está creciendo anualmente en un 4,5 por ciento (CAGR, julio 2017 - junio 2022). En este proceso, Europa juega un papel fundamental ya que casi una tercera parte de los productos biológicos tenidos en cuenta en todo el mundo se importan en este continente (julio 2017 -junio 2022). Francia ocupa el primer lugar con una participación en el mercado de un 14 por ciento, seguida por Alemania con un 12 por ciento. EE.UU. continúa siendo el primer país del mundo en el campo de los bioproductos (CAGR, julio 2017 - junio 2022), aunque ha sufrido un retroceso de un 5 por ciento en cuanto a introducción de nuevos productos.

Son especialmente de destacar las tendencias en rápido crecimiento de los productos y bebidas orgánicas (en el mundo entero, tasa de crecimiento anual compuesta julio 2020 - junio 2022*). La demanda de productos a base de plantas ha crecido en un 31 por ciento, seguidos por los productos sin JMAF con un 29 por ciento y los productos halal certificados con un 28 por ciento. Según el Organic Food Global Market Report 2023 de Research and Markets, se espera que el mercado de productos alimenticios orgánicos crezca en el mundo entero hasta 2026 hasta llegar a la cifra de 437,36 miles de millones de dólares con una tasa de crecimiento anual compuesto del 14 por ciento.

Variada oferta de productos biológicos en el certamen monográfico Anuga Organic
El certamen monográfico Anuga Organic que se celebra en el marco de la Anuga ofrece una amplia gama de productos orgánicos de Alemania y del extranjero con un claro enfoque exportador. Con alrededor de 200 expositores internacionales, se presentará una amplia variedad de productos sostenibles y saludables. Entre los expositores más destacados figuran empresas como Smart Organic de Bulgaria, Daabon, Ecofinia, Followfood, Wechsler y Wholey de Alemania, English Tea Shop de Gran Bretaña, Elite Green de India, BioOrto, Lauretana y Sipa de Italia, el Grupo PSA de Méjico, Tradin Organic de Países Bajos y SDA Gida Tarim de Turquía.

Se presentarán importantes participaciones colectivas de Chima, Dinamarca, Italia, Alemania, Turquía, EE.UU., Austria, Rumanía, Perú, Letonia, Marruecos, Paraguay, Hungría, Grecia, Estonia y Ucrania que mostrarán las tendencias e innovaciones en productos biológicos de sus respectivos países, contribuyendo a la variedad internacional de la feria.

En general, el mercado de alimentos orgánicos ofrece una oportunidad prometedora para las empresas que se han especializado en productos sostenibles y saludables y representa un negocio lucrativo. En la Anuga Organic, los impulsores del sector siguen siendo la oferta de productos biológicos adecuada para los clientes y el lugar donde viven, los productos regionales y el comercio justo. En la feria líder mundial en el campo de la nutrición se espera la participación de numerosos proveedores de productos biológicos, de etiqueta limpia y no transgénicos.

Anuga Organic Supermarket presenta el nuevo concepto de supermercado biológico
En el centro de la Anuga Organic, el Organic Supermarket 2023 mostrará toda la variedad de la oferta con un nuevo concepto moderno de supermercado de productos biológicos. Este supermercado con productos alimenticios y bebidas biológicas situado en el pabellón 5.1 presentará una amplia y variada oferta con más de 1.500 productos biológicos para el comercio detallista de la alimentación. Allí se mostrarán las más actuales tendencias en el campo de estos productos. Junto al supermercado se celebrará el programa de conferencias Anuga Organic On Stage en el que se ofrecerán mesas redondas y presentaciones de tendencias en el sector de los alimentos biológicos.

Se integran en el concepto las jóvenes empresas emergentes que presentarán ideas no convencionales y planteamientos para encontrar nuevas soluciones conjuntamente con empresas establecidas del sector. Desde 2023, la oferta para las empresas emergentes se ha ampliado mediante un lanzamiento anunciado públicamente, en el que la fase de solicitud tuvo lugar en primavera y la presentación se hará en octubre ya como parte integrante de la feria. Gracias a ello, las empresas emergentes podrán disponer de una plataforma para mostrar sus proyectos y productos y establecer nuevos contactos a los que presentar el valor añadido de sus modelos de negocio.

Aquí encontrarán información sobre inscripciones e informaciones detalladas sobre el Anuga Organic Supermarket.