Verarbeiteter Cheddar-Käse

Verarbeiteter Cheddar-Käse ist ein Lebensmittelprodukt, das aus Käse und anderen nicht fermentierten Milchbestandteilen gemischt mit Emulgatoren hergestellt wird. Zusätzliche Zutaten wie Pflanzenöle, Salz, Lebensmittelfarbe können enthalten sein. Als Ergebnis existieren viele Geschmacksrichtungen, Farben und Texturen von Schmelzkäse. Schmelzkäse enthält typischerweise etwa 50-60% Naturkäse.