Analytik von Getreide und Getreideprodukte

Getreide – ein unentbehrliches Grundnahrungsmittel

Weizen, Mais und Reis gehören zu den wichtigsten Getreidesorten,
die gefolgt von Roggen, Gerste, Hafer und Hirse als pflanzliches Grundnahrungsmittel für den Menschen größte Bedeutung besitzen. Sie enthalten hochwertige pflanzliche Eiweiße, wichtige Kohlenhydrate und lebensnotwendige Fettsäuren. Die enthaltenen Mineralstoffe sorgen für ein gesundes Wachstum und die vielen B-Vitamine unterstützen das Nervensystem. Das reichlich vorhandene Eisen im Getreide kann dem Energiespeicher des Körpers zur Verfügung gestellt werden. Getreide ist eine der wichtigsten Nährstoffquellen der Weltbevölkerung.

Aufgrund der Vielfalt der Einsatzgebiete von Getreide (z. B. Brot, Nudeln, Müsli) gelten die unterschiedlichsten rechtlichen Anforderungen. Der Nachweis von Rückständen, Kontaminanten oder mikrobiologische Untersuchungen gehört selbstverständlich dazu. Aber auch der Bedarf an Untersuchungen durch sich verändernde Lebensbedingungen, wie z. B. die Glutenunverträglichkeit bei immer mehr Menschen, bekommt eine stärkere Bedeutung.

Um die Qualität und Sicherheit von Getreide und Getreideprodukten gewährleisten zu können, bietet Ihnen die GBA Group hierzu eine umfangreiche, kompetente Beratung und eine Vielzahl von produktspezifischen Analysen an, die Ihnen die notwendige Sicherheit beim Handel mit Lebensmitteln verschafft.