Köln: 04.–08.10.2025 #anuga

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Beyond Hack | Aussteller auf der Anuga 2023

Beyond Hack

DAS ERSTE PFLANZEN-BASIERTE HACK, DAS DIE VIELSEITIGKEIT, FLEISCHIGE TEXTUR UND SAFTIGKEIT VON GEHACKTEM RINDFLEISCH BIETET.

Beyond Hack vereint all das, was du an Rinderhack liebst - den Fleischgeschmack, die Konsistenz und die Vielseitigkeit - mit den Vorteilen, die pflanzliches Protein für die Umwelt hat. Von Tacos über Lasagne bis hin zu Bolognese und Miniburgern – Beyond Hack ist der perfekte Ersatz für jedes traditionelle Hackfleisch-Gericht. Beyond Hack sieht wie Rinderhack aus, wird genauso zubereitet und schmeckt ebenso lecker. Der Unterschied: Es besteht zu 100 % aus pflanzlichen Zutaten – ohne künstlich hergestellten Inhaltsstoffen. Das Ergebnis ist ein Leckerbissen für Fleischliebhaber auf pflanzlicher Basis.

Mithilfe modernster Wissenschaft und Technik, wie unserer elektronischen Nase und dem Fleisch-Mikroskop, untersuchen wir Fleisch auf molekularer Ebene. Mit diesem Wissen imitieren wir Fleisch mit Zutaten auf pflanzlicher Basis. In unserem einzigartigen Herstellungsprozess werden Proteine und Fette miteinander verflochten. Auf diese Weise können wir die Grundstruktur von Fleisch nachahmen – die Konsistenz, die Fleischesser so schätzen.

Erbsen und Reis liefern die Proteine. Kokosöl und Kartoffelstärke machen Beyond Hack so saftig, dass dir das Wasser im Mund zusammenläuft, und Rote Bete sorgen für die fleischig-rote Farbe. Das Ergebnis? Kompromisslos leckeres Hack auf pflanzlicher Basis!
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