Mascarpone Frischkäse. 42% Fett, für eine cremige und seidige Textur ohne Stabilisatoren.

Die Qualität unseres Mascarpone-Käses ist international mit dem "Superior Taste Award" ausgezeichnet worden. Er wird aus lokalen Rohstoffen hergestellt, die für seinen charakteristischen Milchgeschmack und sein Aroma verantwortlich sind. Seine cremige und seidige Textur ohne Zusatzstoffe eignet sich für alle Arten von Anwendungen, insbesondere aber für die Zubereitung von Tiramisu.

·       Es belüftet und stabilisiert Mousses. -      

·       Schlägt schnell auf. -

·       Verleiht jeder Art von Zubereitung Stabilität.

·       Kombiniert sich mit jedem Geschmack.

·       Ermöglicht die Reduzierung von Butter.

Anwendungen

·       Tiramisu und Mousse -      

·       Torten und Biskuitkuchen -      

·       Dippings.

·       Soßen.

·       Pizza.

Erhältlich in 250 g, 500 g, 2 kg und 10 kg.