Köln: 04.–08.10.2025 #anuga

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Quescrem Regular. Leichte und cremige Textur. Kombinierbar mit einer unendlichen Anzahl von Geschmacksrichtungen. Laktosefreie Version. | Aussteller auf der Anuga 2023

Quescrem Regular. Leichte und cremige Textur. Kombinierbar mit einer unendlichen Anzahl von Geschmacksrichtungen. Laktosefreie Version.

Quescrem regular ist ein weicher und cremiger Frischkäse, der speziell für Profis entwickelt wurde. Sein natürlicher, frischer, milchiger und ausgewogener Geschmack bietet eine große Vielseitigkeit für eine Vielzahl von kulinarischen

Anwendungen.


· Lokale Rohstoffe.

· Auch in einer laktosefreien Version erhältlich.

· Emulgiert mit Fetten und Flüssigkeiten.

· Behält seine Struktur nach dem Backen bei.

Einige Anwendungen      

· Imbisse  

· Soßen

· Mousses. Hohe Belüftungsleistung für die Herstellung von Mousses mit stabiler Struktur und seidiger Textur. -      

· Speiseis. Gutes Gleichgewicht zwischen Fett und Eiweiß.       

· Torten.
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