Mathilde Alexandre schloss ihr Studium der Kommunikation und Medien an der Universität Sorbonne mit Auszeichnung ab, nachdem sie ihre Dissertation zum Thema Zuchtfleisch und Unternehmenskommunikation verteidigt hatte. Zuvor arbeitete sie in deutschen und französischen Umwelt-NGOs, um Bürger, Unternehmen und Vertreter durch gezielte Kommunikationskampagnen zu mobilisieren. Mit dem CellAg-Projektteam arbeitet sie daran, einen beruhigenden, transparenten und mobilisierenden Diskurs rund um die zelluläre Landwirtschaft zu gestalten, der mit den Überzeugungen und Werten der Menschen in Einklang steht. Das CellAg-Projekt von ProVeg erforscht das Potenzial der zellulären Landwirtschaft als Teil seiner Verpflichtung, die Tierproduktion bis 2040 um 50 % zu reduzieren (50by40). Das CellAg-Projekt konzentriert sich derzeit darauf, das Bewusstsein und die Akzeptanz zu erhöhen, ein sektorübergreifendes Netzwerk aufzubauen und die Zusammenarbeit innerhalb des Sektors zu fördern, um diesen neuartigen und vielversprechenden Ansatz voranzutreiben.