Köln: 09.–13.10.2021 #anuga

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  Mercedes Vila Juárez | Referent auf der Anuga 2021

Referent

Mercedes Vila Juárez

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Mercedes Vila Juárez CTO und Mitbegründer von Biotech Foods
Biotech Foods

Mercedes Vila Juárez

Mercedes Vila, promovierte Materialphysikerin an der Autonomen Universität Madrid-CSIC verfügt über mehr als 15 Jahre Erfahrung in der Untersuchung von Biomaterialien und Zell-Material-Interaktionen. Ihre akademische Forschung konzentrierte sich stets auf die Regenerative Medizin und die Nanomedizin. Sie wurde 2010 mit dem LÓREAL-UNESCO Award "For Women in Science" ausgezeichnet und erhielt im Laufe ihrer Forscherkarriere drei Marie-Slodowska-Curie-Einzelmaßnahmen von der Europäischen Kommission. Im Februar 2017 war sie Mitbegründerin von BioTech Foods, wo sie als CTO die technologische Entwicklung des Unternehmens leitet. BioTech Foods ist einer der frühen Marktteilnehmer im Bereich kultiviertes Fleisch. BioTech Foods hat zwei wichtige Projekte in industriegetriebenen Konsortien erhalten, eine FTI-Aktion der Europäischen Kommission (H2020) zur Beschleunigung der Skalierung und ein von der spanischen Regierung finanziertes Projekt (CDTi) zur Erforschung der gesundheitsbezogenen Angaben von kultiviertem Fleisch.

Themenschwerpunkte

Alternative Proteine