Köln: 07.–11.10.2023 #anuga

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Anuga Halal Market zeigt Vielfalt der Halal Lebensmittel und Getränke

Weltleitmesse für Lebensmittel und Getränke bietet zielgerichtetes Format für Halal-Absatzmarkt

Halal-zertifizierte Lebensmittel, d.h. Lebensmittel, die nach den islamischen Speisegesetzen verzehrt werden dürfen, verzeichnen seit mehreren Jahren eine wachsende Bedeutung in der Lebensmittelbranche. So halten auch immer mehr Halal-Produkte Einzug in den konventionellen Lebensmitteleinzelhandel – auch in Europa. Mit dem Anuga Halal Market in Halle 4.1 bietet die Weltleitmesse für Lebensmittel und Getränke vom 9. bis 13. Oktober 2021 ein zielgerichtetes Format für den Halal-Absatzmarkt.

Der Anuga Halal Market deckt als Kaufregal am Point of Sale den gesamten Halal-Sektor ab: Angefangen bei Fleisch- und Milchprodukten über gekühlte und frische Nahrungsmittel, kalte und warme Getränke, Feinkost, gesunde Nahrungsmittel und sogar Bioprodukte, Brot und Backwaren, Süßwaren und Snacks bis hin zu Tiefkühlkost sowie einer ganzen Bandbreite an Startups- und Einzelhandelstechnik. Die Sonderschau bietet konventionellen Lebensmitteleinzelhändlern die Gelegenheit, einen Überblick über das Sortiment an Halal-Produkten zu gewinnen. Zugleich richtet sich das Format an internationale Einkäufer, die nicht nur bei den muslimischen Verbrauchern eine gestiegene Nachfrage an Halal-Produkten wahrnehmen, sondern auch bei Nicht-Muslimen und in der Industrie eine gewinnbringende Marktnische sehen.

Für Austeller:innen von Halal-Produkten bietet der Anuga Halal Market den idealen Rahmen, um ihr Portfolio aufmerksamkeitsstark einem internationalen Fachpublikum zu präsentieren. Im Blickpunkt des Anuga Halal-Marktes steht die Inszenierung kulinarischer Genüsse aus aller Welt mit einem guten Halal-Sortiment.

Der Halal-Markt sieht sich sowohl Herausforderungen als auch neuen Chancen gegenüberstehen: Die längst überfällige Transparenz und Industrialisierung der Halal-Produkte benötigt eine Zertifizierung, die dem Bedürfnis nach Sicherheit und Qualität von mehr als fünf Millionen Muslimen in Deutschland und mehr als 50 Millionen Muslimen europaweit Rechnung trägt. Auf den Märkten des Nahen Ostens nimmt besonders die Nachfrage nach Convenience-Produkten zu, die den Halal-Vorgaben entsprechen. Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach Halal-zertifizierten Lebensmitteln auch im Westen. Dies hat zu einer starken Zunahme von Halal-Lebensmitteln insgesamt geführt – das durchschnittliche jährliche Wachstum der weltweit verzeichneten Marktneueinführungen von Halal-zertifizierten Lebensmitteln beläuft sich auf +17,7%.  Als Kontinent mit dem größten Anteil an der gesamten muslimischen Weltbevölkerung hat Asien im Jahr 2019 mit 68,1% auch den größten Anteil an allen weltweit registrierten Neueinführungen mit Halal-Produktversprechen verzeichnet. Daneben bilden Afrika und der Nahe Osten einen wichtigen regionalen Markt für Halal-Lebensmittel. Das wachsende Marktpotenzial bietet daher eine Vielzahl an neuen Möglichkeiten, dem der Anuga Halal Market Rechnung trägt.
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Anuga Halal Market to present the diversity of halal foods and beverages

The world’s leading trade fair for the food and beverage industry will provide a targeted format for the halal market

Halal-certified foods, which are foods that may be consumed under Islamic dietary law, have been gaining traction in the food industry for some time now. More and more halal products are entering the conventional food retail market – including in Europe. With the Anuga Halal Market in Hall 4.1, the world’s leading trade fair for the food and beverage industry, hosted from 9 to 13 October 2021, will provide a targeted format for the halal market.

Staged in the form of shop shelves at the point of sale, the Anuga Halal Market covers the entire halal sector: ranging from meat and dairy products, chilled and fresh foods, cold drinks and hot beverages, fine foods, health foods and organic produce to bread and bakery produce, sweets and snacks, frozen foods as well as a full range of technologies for start-ups and the retail sector. The special event will give conventional food retailers the opportunity to gain an overview of the range of halal products. At the same time, the format is aimed at international buyers, who are seeing rising demand for halal products, not just from Muslim consumers but also among non-Muslims, and view this as a lucrative market niche.

For exhibitors of halal products, the Anuga Halal Market provides the ideal setting that allows them to present their ranges to the international trade audience in a high-profile format. The Anuga Halal Market focuses on showcasing culinary delicacies from across the world in the form of an excellent range of halal products.

The halal market is facing both challenges and new opportunities: Promoting transparency and industrialisation for halal products, something which is long overdue, requires a certification system that takes into account the needs for assurance and quality of the more than five million Muslims in Germany and the more than 50 million Muslims across Europe. Demand for halal convenience food in particular is rising in Middle Eastern markets while demand for halal-certified food products is growing in the West. This has led to strong growth in halal foods overall. Halal-certified food launches witnessed average annual growth of +17.7% globally.  Asia, the continent with the largest share of the world’s Muslim population, also recorded the highest share of halal food launches in 2019 at 68.1%. Africa and the Middle East also represent important regional markets for halal foods. This growing market potential offers a host of new opportunities, which are reflected in the Anuga Halal Market.
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Anuga Halal Market montre la diversité des produits alimentaires et des boissons halal

Le salon phare des produits alimentaires et des boissons à l'échelle mondiale propose un format précis pour le marché du halal

Les aliments certifiés halal, c'est-à-dire pouvant être consommés conformément aux prescriptions alimentaires islamiques, prennent de plus en plus d'importance dans l'agroalimentaire depuis plusieurs années. C'est ainsi que les produits halal sont de plus en plus nombreux à faire leur apparition dans les commerces alimentaires conventionnels – également en Europe. Avec Anuga Halal Market, hall 4.1, le salon de référence mondiale des produits alimentaires et des boissons, qui se tient du 9 au 13 octobre 2021, propose un format précis pour le marché du halal.

De la viande et des produits laitiers aux surgelés en passant par les produits frais et réfrigérés, les boissons chaudes et froides, les produits d'épicerie fine, les aliments sains et même les produits bio, le pain et les pâtisseries, la confiserie et les produits à grignoter, sans oublier toutes sortes de techniques pour start-up et commerces de détail, Anuga Halal Market, à l'instar des rayons au point de vente, couvre l'ensemble de l'offre halal. L'exposition spéciale permet aux commerces alimentaires conventionnels de se faire une idée d’ensemble de l'offre halal. Elle s'adresse également aux acheteurs internationaux qui constatent une hausse de la demande de produits halal de la part des consommateurs aussi bien musulmans que non musulmans et voient par conséquent dans ce segment un marché de niche rentable.

Pour les exposants de produits halal, Anuga Halal Market est le cadre idéal pour que leur présentation bénéficie d'une grande visibilité auprès du visitorat professionnel international. Anuga Halal Marktet met en scène les plaisirs de la table, ceux d'ici et d'ailleurs, à l'appui d'une large gamme de produits halal.

Le marché halal est à la fois confronté à des défis et ouvert à de nouvelles opportunités : attendues de longue date, la transparence et la production industrialisée de produits halal nécessitent une certification tenant compte du besoin de sécurité et des exigences de qualité des musulmans, qui sont plus de cinq millions en Allemagne et plus de 50 millions en Europe. Sur les marchés du Moyen-Orient, c'est surtout la demande de produits convenience, conformes aux prescriptions halal, qui est en hausse. Dans le même temps, la demande de produits alimentaires certifiés halal augmente aussi en Occident. Cela a entraîné une forte croissance des produits halal dans leur ensemble : celle des lancements, dans le monde entier, de produits halal certifiés est en moyenne de 17,7 % par an.  L'Asie, qui est le continent où vit la plus grande part de la population musulmane mondiale, a enregistré en 2019 la plus forte proportion de lancements de produits halal, soit 68,1 % de ceux enregistrés dans le monde. Par ailleurs, l’Afrique et le Moyen-Orient sont d'importants marchés régionaux pour les produits alimentaires halal. Une multitude de nouvelles possibilités dont tient compte Anuga Halal Market résulte du potentiel croissant du marché.
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L'Anuga Halal Market mette in mostra la varietà di prodotti alimentari e bevande halal

Il salone leader al mondo per il food & beverage offre un format mirato per il mercato di sbocco halal

Da alcuni anni i prodotti certificati halal, ossia che possono essere consumati nel rispetto delle prescrizioni alimentari islamiche, si stanno facendo notare all'interno dell'industria del food. Infatti cresce il numero di prodotti halal che fanno il loro ingresso, anche in Europa, nel commercio al dettaglio alimentare convenzionale. Con l'Anuga Halal Market nel padiglione 4.1 il salone leader al mondo per il food & beverage, che si terrà dal 9 al 13 ottobre 2021, propone un format mirato per il mercato di sbocco halal.

L'Anuga Halal Market copre l'intero settore halal, al pari di uno scaffale nel punto vendita: da prodotti a base di carne e latticini a prodotti congelati, passando per alimenti freschi e refrigerati, bevande calde e fredde, gastronomia, alimenti salutari e addirittura prodotti bio, pane e prodotti da forno, dolci e snack, senza dimenticare un'ampia gamma di offerta tecnica per startup e commercio al dettaglio. La mostra speciale offre ai rivenditori al dettaglio convenzionali l'opportunità di farsi un quadro dell'assortimento di prodotti halal. Parallelamente il format si rivolge ai buyer internazionali che avvertono una maggiore richiesta di prodotti halal da parte di consumatori musulmani e non, e intravedono in questa industria una nicchia di mercato redditizia.

Agli espositori di prodotti halal l'Anuga Halal Market mette a disposizione il contesto ideale per presentare la propria offerta a un pubblico internazionale specializzato e selezionato. L'Anuga Halal Market punterà sull'allestimento di prelibatezze culinarie da tutto il mondo con un buon assortimento halal.

Il mercato halal si trova ad affrontare sia sfide che nuove opportunità: la tanto attesa trasparenza e industrializzazione dei prodotti halal esige una certificazione che tenga conto del bisogno di sicurezza e qualità di oltre cinque milioni di musulmani in Germania e più di 50 milioni in tutta Europa. Sui mercati mediorientali cresce in particolare la domanda di prodotti convenience che si attengano alle prescrizioni halal. Parallelamente la richiesta di alimenti certificati halal sale anche in Occidente. Tutto ciò ha generato un forte aumento dei prodotti alimentari halal in generale; la crescita annua media dei nuovi lanci di alimenti certificati halal sul mercato mondiale si attesta al +17,7%.  Nel 2019 l'Asia, il continente dove vive la maggior parte dell'intera popolazione musulmana mondiale, ha registrato anche la percentuale più alta di inserimenti di nuovi prodotti che si definiscono halal (68,1%). Anche Africa e Medio Oriente rappresentano un importante mercato regionale per i prodotti halal. Questo mercato dal potenziale in crescita offre quindi una serie di nuove opportunità che saranno presentate nell'Anuga Halal Market.
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Anuga Halal Market muestra la variedad de los alimentos y las bebidas halal

La feria de referencia mundial dedicada a los productos alimenticios y las bebidas ofrece un formato orientado al mercado de productos halal

Desde hace años, los productos alimenticios con certificación halal, es decir, productos que pueden ser consumidos cumpliendo la legislación islámica, están registrando una importancia creciente en el sector alimentario. En este sentido, también en Europa es cada vez mayor la cantidad de productos halal que se están introduciendo en el comercio convencional de la alimentación. Con el Anuga Halal Market en el pabellón 4.1, la feria de referencia mundial dedicada a los productos alimenticios y las bebidas ofrece del 9 al 13 de octubre de 2021 un formato dirigido expresamente al mercado de productos halal.

Como escaparate en el punto de venta, el Anuga Halal Market cubre toda la oferta del sector halal, desde productos cárnicos y lácteos hasta productos congelados y toda una gama de tecnología de puesta en marcha y técnica al por menor, pasando por alimentos frescos y refrigerados, bebidas frías y calientes, exquisiteces, alimentos saludables e incluso productos biológicos, pan y productos de panadería, dulces y artículos para picar. La exhibición especial ofrece a los minoristas convencionales de la alimentación la posibilidad de obtener una panorámica sobre la oferta de productos halal. A la vez, este formato está dirigido a compradores internacionales que perciben una cada vez mayor demanda de productos halal no solo por parte de clientes musulmanes sino también de quienes no lo son y ven en ello un lucrativo nicho de mercado.

Para expositores de productos halal, el Anuga Halal Market ofrece el marco ideal para presentar su oferta de forma atractiva a un público internacional. El enfoque del Anuga Halal Market es la escenificación del placer culinario con buenos productos halal de todo el mundo.

El Halal Market representa tanto un desafío como una nueva oportunidad: la desde hace tiempo necesaria transparencia e industrialización de los productos halal precisa una certificación que satisfaga la necesidad de seguridad y calidad de más de cinco millones de musulmanes que viven en Alemania y los más de 50 millones que hay en toda Europa. En los mercados de Oriente Próximo está aumentando especialmente la demanda de productos de conveniencia que satisfagan las exigencias halal. A la vez, en Occidente está incrementándose también la demanda de productos halal certificados. Esto ha traído consigo un fuerte crecimiento de productos alimenticios halal. El incremento anual medio de nuevos productos halal certificados en todo el mundo asciende a más de un 17,7%.  En 2019, Asia, el continente con mayor proporción de población musulmana, alcalzó también, con un 68,1% del total, la mayor parte de todas novedades registradas en el mundo entero de productos con oferta halal. Junto a Asia, también África y Oriente Próximo constituyen importantes mercados regionales para productos alimenticios halal. El creciente potencial de mercado ofrece una gran cantidad de nuevas posibilidades de las que se hace eco el Anuga Halal Market.

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